Nosalty logó

Töltött pizza A kis gasztronauta konyhájából

Name: Töltött pizza A kis gasztronauta konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 késhegynyi Cukor; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Olívaolaj; hámozott 40 dkg Konzerv paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 késhegynyi Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Gomba; 10 dkg Csirkemellsonka; 5 dkg Mozzarella; 2 nagy db Paradicsom; 20 dkg Mozzarella

A kis gasztronauta

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pizzatésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 dl tej
1 késhegynyi cukor
1 dl víz
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

A paradicsomszószhoz

40 dkg konzerv paradicsom
2 gerezd fokhagyma
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 késhegynyi cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg gomba
10 dkg csirkemellsonka
5 dkg mozzarella

A tetejére

2 nagy db paradicsom
20 dkg mozzarella

Tápanyag és kalória

540

Kalória

25.3g

Fehérje

76.2g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

258.1g

Víz

32.9g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A pizzatésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
33g tej

19 kcal
0g cukor

1 kcal
17g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

A paradicsomszószhoz

67g konzerv paradicsom

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
83g gomba

18 kcal
17g csirkemellsonka

16 kcal
8g mozzarella

25 kcal

A tetejére

60g paradicsom

11 kcal
33g mozzarella

100 kcal

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A pizzatésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
1g cukor

4 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A paradicsomszószhoz

400g konzerv paradicsom

64 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g gomba

107 kcal
100g csirkemellsonka

95 kcal
50g mozzarella

150 kcal

A tetejére

360g paradicsom

65 kcal
200g mozzarella

598 kcal

Összesen 3235 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A pizzatésztához

19.6g finomliszt

71 kcal
1g élesztő

1 kcal
7.8g tej

4 kcal
0g cukor

0 kcal
3.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal

A paradicsomszószhoz

15.7g konzerv paradicsom

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
19.6g gomba

4 kcal
3.9g csirkemellsonka

4 kcal
2g mozzarella

6 kcal

A tetejére

14.1g paradicsom

3 kcal
7.8g mozzarella

23 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

991.2 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

299 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

258.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

470 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3374 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

152.1 g

Zsír

Összesen

85.2 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5947 g
Cink

17 mg
Szelén

264 mg
Kálcium

1794 mg
Vas

14 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

2121 mg
Nátrium

1424 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

457 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1548.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

687 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

528 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

435 micro
α-karotin

364 micro
β-karotin

2820 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

20243 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 3235 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

792 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A pizzatésztához

Az élesztőt langyos tejben kis cukorral felfuttatjuk. A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt, olívaolajat és a langyos vizet. Összedolgozzuk, hogy sima és rugalmas tésztát kapjunk. Konyharuhával letakarva kb. 1 órát pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket. A vöröshagymát kevés olívaolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a felszeletelt gombát. Pár percig együtt pirítjuk majd beletesszük a fokhagymát és ízlés szerint fűszerezzük.
A paradicsomszószhoz kevés olívaolajon megpároljuk a fokhagymát, hozzáöntjük a konzervparadicsomot, sózzuk, borsozzuk. Lehetőleg friss bazsalikommal, de ha az nincsen, akkor szárítottal fűszerezzük. Egy kis kanál cukrot teszünk hozzá és 20 percig főzzük.
A tésztát két cipóra osztjuk (az alja egy kicsit vastagabb legyen), és egy nagy tepsit kiolajozunk. Az egyik cipót ovális formára nyújtjuk és a tepsibe helyezzük.
A közepére öntjük a paradicsomszószt, a szélein 2-3 cm-t hagyjuk szabadon. Erre kerül a sonkás-gombás töltelék.
A cipó másik felét kinyújtjuk és óvatosan a tetejére helyezzük. A széleit kis vízzel megkenjük, hogy jobban összetapadjanak.
Paradicsomkarikákkal és mozzarellával díszítjük, és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Baráti összejövetelekre, vendégvárónak kiválóan alkalmas: laktató, gazdaságos és garantált a siker. :)

Hasonló receptek

Összes calzone

Bácskai pizza Paskó atya konyhájából

Töltött pizza kolbásszal

Calzone 4.

Mexikói calzone

Töltött pizza buci

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept