Nosalty logó

Töltött pizza sonkával-gombával

Name: Töltött pizza sonkával-gombával
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dkg Élesztő; 1 teáskanál Só; 1 db Tojás; langyos 0 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Víz; 15 dkg Gomba; szeletelt 10 dkg Sonka; apróra vágott 10 dkg Sonka; 3 db Főtt tojás; 1 db Tojás; reszelt 8 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 dl Napraforgó olaj; 2 ek Pizzaszósz vagy ketchup

Fahéj

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál só
1 db tojás
0.5 dl tej
1 teáskanál cukor
1.5 dl víz

A töltelékhez

15 dkg gomba
10 dkg sonka
10 dkg sonka
3 db főtt tojás
1 db tojás
8 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
2 ek pizzaszósz (vagy ketchup)

Tápanyag és kalória

736

Kalória

32.9g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

151.9g

Víz

282.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
6g élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
38g víz

0 kcal

A töltelékhez

38g gomba

8 kcal
25g sonka

35 kcal
25g sonka

35 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
14g tojás

17 kcal
20g sajt

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
8g pizzaszósz

4 kcal

Összesen 736 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
25g élesztő

26 kcal
6g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
150g víz

0 kcal

A töltelékhez

150g gomba

32 kcal
100g sonka

138 kcal
100g sonka

138 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
55g tojás

69 kcal
80g sajt

282 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
30g pizzaszósz

16 kcal

Összesen 2940 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

21.9g finomliszt

80 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0.4g só

0 kcal
4g tojás

5 kcal
3.6g tej

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
10.9g víz

0 kcal

A töltelékhez

10.9g gomba

2 kcal
7.3g sonka

10 kcal
7.3g sonka

10 kcal
13.1g főtt tojás

20 kcal
4g tojás

5 kcal
5.8g sajt

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
2.2g pizzaszósz

1 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1997 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

199 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

1367 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

151.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 736 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

131.6 g

Zsír

Összesen

149.1 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7987.9 g
Cink

11 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

798 mg
Vas

10 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

1337 mg
Nátrium

5470 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

251 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

607.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

675 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

263 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

890 mg
Retinol - A vitamin:

672 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1176 micro

Összesen 2940 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

582.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

399 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tésztához

Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a hozzávalókból tésztát készítünk. Letakarva hagyjuk legalább másfélszeresére kelni.
Addig elkészítjük a pizzaszószt, vagy készen vettet is használhatunk.
Keményre főzzük a tojásokat.
A gombát felszeleteljük, és az olajon megpároljuk. Picit sózzuk, borsozzuk.
Egy tepsit kiolajozunk.
A tésztát két részre osztjuk, és az egyiket jó nagy kör alakra nyújtjuk, majd a tepsire helyezzük.
Megkenjük pizzaszósszal, de körben 2 cm-t szabadon hagyunk.
Ráhelyezzük a szeletelt sonkát, arra a szeletelt tojásokat, rá a gomba és felaprózott sonka keverékét, majd a reszelt sajtot. Megszórjuk bazsalikommal.
A tészta szélét megkenjük felvert tojással.
A másik tésztadarabot is ugyanakkorára nyújtjuk, mint az elsőt, és ráhelyezzük arra. A széleit lenyomkodjuk.
A tetejét megkenjük felvert tojással.
220°C-on vagy hőlégkeveréssel 200°C-on arany színűre sütjük.
Kicsit hagyjuk hűlni, majd úgy szeleteljük, mint a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x35

Nagyon régi receptfüzetben találtam rá erre a töltött pizzára. Hiába kerestem a füzetkén az évszámot, nem találtam, de az talán mond valamit, hogy olyan pesti telefonszámok vannak benne, amik csak hatjegyűek, és az előhívószámnak még se híre se hamva. A lényeg, hogy ez a recept is váratott magára minimum 25 évet, mire végre nekiálltam. De megérte.

Hasonló receptek

Összes calzone

Darált húsos calzone

Bácskai pizza Paskó atya konyhájából

Töltött pizza 2. - sonkás, kukoricás

Mexikói calzone

Töltött pizza Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept