Nosalty logó

Töltött-rántott gomba 2. -sonkás-sajtos

Name: Töltött-rántott gomba 2. -sonkás-sajtos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: fehér 6 közepes db Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 10 dkg Sonkás szalámi; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

Boti

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött gombához

6 közepes db csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
10 dkg sonkás szalámi
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A panírozáshoz

5 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1406

Kalória

38.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

113g

Zsír

188.4g

Víz

241.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A töltött gombához

96g csiperkegomba

20 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g sonkás szalámi

85 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

25g finomliszt

91 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1406 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A töltött gombához

192g csiperkegomba

41 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g sonkás szalámi

170 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2814 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A töltött gombához

21.1g csiperkegomba

4 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
11g sonkás szalámi

19 kcal
11g sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz

5.5g finomliszt

20 kcal
12.1g tojás

15 kcal
11g zsemlemorzsa

43 kcal

A sütéshez

18.6g napraforgó olaj

165 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

113 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2213.7 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

460 mg
Vas

4 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

477 mg
Nátrium

1159 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

188.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

178 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 1406 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.1 g

Zsír

Összesen

225.9 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

483 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4427.4 g
Cink

7 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

919 mg
Vas

9 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

955 mg
Nátrium

2317 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

376.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

470 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

357 mg
Retinol - A vitamin:

468 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

499 micro

Összesen 2814 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

254 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A töltött gombához

A gombák lehetőleg egyforma nagyságúak legyenek. Eltávolítjuk a szárakat.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd az apróra vágott hagymát, sonkát és gombát megpároljuk benne. Fűszerezzük, és lezárjuk a tüzet. Jó sok reszelt sajtot aduk hozzá, és jól összekeverjük. Ezt a gombákba töltjük, majd két egyforma gombát egymással szembe helyezünk, hogy egy labdaforma legyen belőlük.
Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Megismételjük a tojás és a zsemlemorzsa réteget. Forró és mély olajban szép aranybarnára sütjük, vigyázva arra, hogy ne nyíljanak szét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Az anyósomtól tanultam.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Körözöttel töltött gombafejek

Portobello olaszosan töltve Harissás paradicsommmal

Grillezett töltött gomba

Juhtúróval töltött gomba Audrey konyhájából

Portobello hazaival töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept