Nosalty logó

Töltött rántott karaj burgonyasalátával

Smaragd konyha

5adag

Idő

62p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltött rántott karaj

75 dkg sertés rövidkaraj (kicsontozott, 5 db ujjnyi vastag szelet)
3 db tojás (panírhoz)
2 bögre finomliszt (panírhoz)
3 bögre zsemlemorzsa (panírhoz)
só ízlés szerint
10 dkg prágai sonka
10 dkg ementáli sajt
0.5 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Burgonyasaláta

1 kg újkrumpli
1 közepes db lilahagyma
0.5 l szárnyas alaplé
3 ek almaecet
4 ek olívaolaj
2 ek cukor
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (zöldje)
1 citromból nyert citromlé
2 kávéskanál mustár

Tápanyag és kalória

1143

Kalória

62g

Fehérje

124.3g

Szénhidrát

42g

Zsír

305.4g

Víz

222.6g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött rántott karaj

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
33g tojás

42 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
0g só

0 kcal
20g prágai sonka

28 kcal
20g ementáli sajt

79 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal

Burgonyasaláta

200g újkrumpli

123 kcal
18g lilahagyma

7 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
3g almaecet

1 kcal
6g olívaolaj

57 kcal
4g cukor

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 1143 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött rántott karaj

750g sertés rövidkaraj

1245 kcal
165g tojás

208 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
0g só

0 kcal
100g prágai sonka

140 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Burgonyasaláta

1000g újkrumpli

616 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
500g szárnyas alaplé

35 kcal
15g almaecet

3 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 5711 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött rántott karaj

21.4g sertés rövidkaraj

36 kcal
4.7g tojás

6 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
8.6g zsemlemorzsa

34 kcal
0g só

0 kcal
2.9g prágai sonka

4 kcal
2.9g ementáli sajt

11 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Burgonyasaláta

28.6g újkrumpli

18 kcal
2.6g lilahagyma

1 kcal
14.3g szárnyas alaplé

1 kcal
0.4g almaecet

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62 g

Zsír

Összesen

42 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2281.1 g
Cink

6 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

360 mg
Vas

7 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

762 mg
Nátrium

925 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

305.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

469 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

675 micro

Összesen 1143 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

310.1 g

Zsír

Összesen

209.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

1113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11405.5 g
Cink

29 mg
Szelén

454 mg
Kálcium

1799 mg
Vas

34 mg
Magnézium

643 mg
Foszfor

3811 mg
Nátrium

4626 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

621.7 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1527 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

725 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

239 mg
D vitamin:

277 micro
K vitamin:

798 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

689 micro
Kolin:

1055 mg
Retinol - A vitamin:

530 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2345 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3376 micro

Összesen 5711 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Töltött rántott karaj

Az 1 ujjnyi vastag hús szeleteket még kétfelé nyitjuk, és kiklopfoljuk, besózzuk mind a két oldalát.
Az egyik felére rátesszük a sonkát, sajtot, ráhajtjuk a másik felét.
Bepanírozzuk.
Kisütjük az olajban.

Burgonyasaláta

Megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük.
Langyosra kihűtjük és lepucoljuk, karikára szeljük.
A felmelegített alaplébe tesszük a karikára szeletelt lilahagymát és az ecetet, olajat, citromlét, mustárt, cukrot, sót, borsot. Összekeverjük és ráöntjük a burgonyára, és az apróra vágott petrezselyem zöldjét rászórjuk.
Lehűtjük.
A frissen kisütött hús szeleteket a hidegre hűlt salátával, rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 22 p

Lányomnál voltunk, és megkért, hogy a sok kedvencéből készítsem el neki az egyiket. A meleg rántott hús és a rizs a hideg burgonyasalátával igazán laktató kombináció. Már nagyon sokszor elkészítettem.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Olívabogyós csirkemelltekercs

Tojás nélküli panír

Rántott csirkemell zabbundában

Vörösbabbal töltött rántott sertéskaraj rizzsel

Bolya rántott turistája tarhonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept