Nosalty logó

Töltött sárga és zöld cukkini

Name: Töltött sárga és zöld cukkini
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Cukkini sárga és zöld; 0 kg Darált sertéshús; 20 dkg Csemegekukorica; 25 dkg Csiperkegomba; 4 közepes db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Sajt; 4 dl Tejföl; 3 közepes db Sárgarépa; 1 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Brigi

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 közepes db cukkini (sárga és zöld)
0.5 kg darált sertéshús
20 dkg csemegekukorica
25 dkg csiperkegomba
4 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
20 dkg sajt
4 dl tejföl
3 közepes db sárgarépa
1 ek petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

605

Kalória

38.1g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

498.5g

Víz

159.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
40g csemegekukorica

34 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
72g vöröshagyma

26 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
40g sajt

141 kcal
80g tejföl

158 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 605 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

1000g cukkini

162 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g sajt

704 kcal
400g tejföl

792 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3029 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

31.6g cukkini

5 kcal
15.8g darált sertéshús

29 kcal
6.3g csemegekukorica

5 kcal
7.9g csiperkegomba

2 kcal
11.4g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.3g sajt

22 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1540.6 g
Cink

4 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

419 mg
Vas

2 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

608 mg
Nátrium

368 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

498.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

612 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

1492 micro
β-karotin

3849 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4444 micro

Összesen 605 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

190.6 g

Zsír

Összesen

194.4 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

797 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7702.8 g
Cink

21 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

2097 mg
Vas

12 mg
Magnézium

517 mg
Foszfor

3040 mg
Nátrium

1839 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

149.3 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

2492.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3060 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

237 mg
D vitamin:

149 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

521 micro
Kolin:

675 mg
Retinol - A vitamin:

1135 micro
α-karotin

7459 micro
β-karotin

19244 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

22220 micro

Összesen 3029 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

66 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

608 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

702 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A cukkiniket meghámozzuk, félbevágjuk, a belsejét kiszedjük. A zöld cukkinik belsejét, ha nem túl nagyok a magok, félretesszük, a sárgát eldobhatjuk.
A hagymát apró kockára vágjuk, olajon pirítani kezdjük, hozzáadjuk az apróra vágott répát, majd a darált húst, és pár percig pároljuk.
A gombát apróra vágjuk (lehet konzerv is), és egy konzerv morzsolt kukoricát adunk hozzá, illetve a zöld cukkinik belsejét is beletehetjük.
Zúzott fokhagymát, apróra vágott szárított vagy friss petrezselymet adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk, és nagyjából 15-20 perc alatt félkészre pároljuk.
A cukkiniket közvetlen a töltés előtt kicsit megsózzuk. Beletesszük a tölteléket, a tetejére tejfölt és sajtot teszünk, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon készre sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Nyári recept, viszonylag gyorsan elkészül. Sárga cukkinit sajnos nem nagyon láttam egy üzletben sem, de ha valakinek van lehetősége veteményezni, csak ajánlani tudom. Édeskésebb ízű és kevesebb a víztartalma, mint a zöld hagyományos cukkinié, kimondottan tölteni való.

Hasonló receptek

Összes töltött cukkini

Töltött cukkini Brofi konyhájából

Mediterrán töltött cukkini

Bacon-ös túróval töltött cukkinihajók

Húsos töltött cukkini fetával

Cukkini csónakok töltve Gabystól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept