egytálételek töltött káposzta

Töltött savanyú káposzta tejföllel

Alexandra

Alexandra

4adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A káposztához és a töltelékhez

• 1 kg savanyú káposzta
• 10 közepes db káposztalevél
• 1 kg darált sertéshús
• 4 db tojássárgája
• 1 szelet kenyér
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 1 ek sertészsír (a fazék kikenéséhez)
• 4 ek tejföl (a tálaláshoz)

Az alapléhez

• 2 nagy fej vöröshagyma
• 10 dkg sertészsír
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 1 evőkanál finomliszt
• 1.5 l víz

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

958

Kalória

59.8g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

65.6g

Zsír

920.2g

Víz

413.6g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

A káposztához és a töltelékhez

• 250g savanyú káposzta

  48 kcal

• 48g káposztalevél

  12 kcal

• 250g darált sertéshús

  455 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 13g kenyér

  34 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

Az alapléhez

• 85g vöröshagyma

  31 kcal

• 25g sertészsír

  226 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 375g víz

  0 kcal

Összesen 958 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

A káposztához és a töltelékhez

• 1000g savanyú káposzta

  190 kcal

• 190g káposztalevél

  48 kcal

• 1000g darált sertéshús

  1820 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 50g kenyér

  137 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

Az alapléhez

• 340g vöröshagyma

  124 kcal

• 100g sertészsír

  902 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

Összesen 3827 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír

A káposztához és a töltelékhez

• 22.9g savanyú káposzta

  4 kcal

• 4.3g káposztalevél

  1 kcal

• 22.9g darált sertéshús

  42 kcal

• 1.8g tojássárgája

  6 kcal

• 1.1g kenyér

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.3g sertészsír

  3 kcal

• 1.8g tejföl

  4 kcal

Az alapléhez

• 7.8g vöröshagyma

  3 kcal

• 2.3g sertészsír

  21 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.3g finomliszt

  1 kcal

• 34.3g víz

  0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59.8 g

Zsír

• Összesen

  65.6 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  414 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3080.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  68 mg

• Kálcium

  215 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  109 mg

• Foszfor

  738 mg

• Nátrium

  1937 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.1 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  920.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  118 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  60 mg

• D vitamin:

  118 micro

• K vitamin:

  70 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  137 micro

• Kolin:

  395 mg

• Retinol - A vitamin:

  111 micro

• α-karotin

  36 micro

• β-karotin

  63 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  981 micro

Összesen 958 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  239.2 g

Zsír

• Összesen

  262.3 g

• Telített zsírsav

  97 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  110 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  40 g

• Koleszterin

  1654 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12321.9 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  273 mg

• Kálcium

  861 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  435 mg

• Foszfor

  2953 mg

• Nátrium

  7747 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  124.5 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  41 mg

Víz

• Összesen

  3680.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  474 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  240 mg

• D vitamin:

  472 micro

• K vitamin:

  280 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  62 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  548 micro

• Kolin:

  1579 mg

• Retinol - A vitamin:

  444 micro

• α-karotin

  143 micro

• β-karotin

  254 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3922 micro

Összesen 3827 kcal

• 6% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.5 g

Zsír

• Összesen

  6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  282 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  68 mg

• Nátrium

  177 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  84.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  90 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A káposztához és a töltelékhez

1. A savanyú káposztát kimossuk, ha nagyon savanyú.
2. A húshoz hozzáadjuk a 4 tojássárgáját, a beáztatott kenyeret, a sót és a borsot.
3. Ezeket összegyúrjuk, és kis gombócokat formálunk belőle, amiket a megtisztított káposztalevélbe csavarunk.
4. Egy nagy fazekat kizsírozunk, és az aljára teszünk káposztát. Majd rátesszük a töltéseket. Majd ismét káposzta, és addig folytatjuk, míg el nem fogy.
5. Az alapléhez a hagymát kockákra vágjuk, és a zsíron üvegesre pároljuk. Majd teszünk bele 1 evőkanál lisztet és pirospaprikát.
6. 1,5 l vizet ráöntünk, és jól felforraljuk. Mikor felforrt, ráöntjük a káposztára a levet.
7. A káposztát addig főzzük, míg a káposzta is és a hús is puha lesz.
8. Forrón tálaljuk tejföllel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 90 p

Nagyimtól tanultam ezt az ételt. Nálunk minden ünnepen ez van az asztalon.

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Töltött káposzta - VKrisztától

Hagyományos alföldi szárma

Töltött káposzta 1.

Szabolcsi töltött káposzta ízesen

Töltött káposzta Pancsika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csőben sült ételek
• muszaka
• rizottó
• omlett
• tarhonyás egytálétel

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept