Nosalty logó

Töltött sonkás-tejfölös tekercs

Name: Töltött sonkás-tejfölös tekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 tasak Instant élesztő; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 4 dl Tej langyos; 1 dl Napraforgó olaj; 450 g Tejföl; 3 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Sonka; 20 dkg Sajt lehet füstölt és trappista vegyesen; 1 nagy fej Lilahagyma; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tejföl; 2 ek Szezámmag

Mi van itthon

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
1 tasak instant élesztő
1 ek cukor
1 ek só
4 dl tej (langyos)
1.5 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

450 g tejföl
3 gerezd fokhagyma
20 dkg sonka
20 dkg sajt (lehet füstölt és trappista vegyesen)
1 nagy fej lilahagyma

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek tejföl
2 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

718

Kalória

22.8g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

82.5g

Víz

92.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

56g tejföl

111 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
25g sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
21g lilahagyma

8 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

8 kcal
3g tejföl

5 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 718 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
400g tej

224 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A töltelékhez

450g tejföl

891 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g sonka

276 kcal
200g sajt

704 kcal
170g lilahagyma

62 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 5732 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

26.8g finomliszt

97 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.5g só

0 kcal
17.9g tej

10 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

A töltelékhez

20.1g tejföl

40 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
8.9g sonka

12 kcal
8.9g sajt

31 kcal
7.6g lilahagyma

3 kcal

A tetejére

0.9g tojássárgája

3 kcal
0.9g tejföl

2 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1632.1 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

317 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

989 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 718 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

182.5 g

Zsír

Összesen

309.9 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

740 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13056.8 g
Cink

14 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

2539 mg
Vas

11 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

2006 mg
Nátrium

7912 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

531.6 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

660 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1289 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

56 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

503 micro
Kolin:

365 mg
Retinol - A vitamin:

1269 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

353 micro

Összesen 5732 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

582.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

353 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, konyharuhával letakarjuk és 1 órát kelesztjük.
Miközben kel a tészta, kikeverjük a pohár tejföl a 3 gerezd zúzott fokhagymával, kis kockára vágjuk a sonkát, és a lilahagymát, a sajtot lereszeljük.
A tojássárgáját elkeverjük a kanál tejföllel. Ha megkelt a tésztánk, akkor két cipóra osztjuk, így könnyebb vele dolgozni.
Kicsit lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, majd megkenjük a fokhagymás tejföllel, megszórjuk a sonka és lilahagyma kockákkal, és jó vastagon a reszelt sajttal. Szorosan feltekerjük, és sréhen felszeleteljük, hogy háromszögeket kapjunk.
A tetején megkenjünk a tojássárgájás tejföllel, megszórjuk szezámmaggal, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. Ha maradt reszelt sajt, azt is rászórhatjuk a tetejére. Hagyjunk elég helyet közöttük, mert sütés közben kicsit megnőnek.
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy dologban biztos voltam a mai ebéddel kapcsolatban: pizzaféleségre vágyom. De nem a klasszikus pizzára, hanem valami másra. Így elkezdtem kutakodni a világhálón, és rábukkantam egy receptre, amit aztán el is készítettem. Cseppet se bántam meg, mert a tészta könnyű és puha, a tölteléknek pedig tényleg az ízlésünk szab határt. Egy hozzávaló viszont tényleg fontos, a füstölt sajt vagy a bacon. Egyszerűen követeli a tészta a füstölt ízt! Higgyék el nekem... :) Az eredeti recepthez képest és a hozzávalók 3/4-t használtam, kettőnknek ez is több, mint elég lett.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Túrós kelt kifli

Húsos batyu

Sajtos hacsapuri

Sonkás napraforgó kelt tésztából

Cukkinis-kaliforniai paprikás-sajtszószos kelt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept