húsételek töltött hús

Töltött-sült csirkecomb

Kriszti

Kriszti

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkecombhoz

• 8 db csirke felsőcomb
• ételízesítő ízlés szerint
• 2 ek mangalica zsír
• só ízlés szerint

A töltelékhez

• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 ek napraforgó olaj
• 2 db zsemle (beáztatott)
• 2 db csirkemáj (vagy 1 kis doboz májkrém)
• ételízesítő ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyem
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A zöldbabsalátához

• 60 dkg zöldbab
• 4 db főtt tojás
• 3.8 dl tejföl
• 1 ek mustár
• 1 kk citromlé
• 3 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál cukor
• 10 dkg majonéz
• 1 nagy fej fehér hagyma

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1214

Kalória

56.3g

Fehérje

36.3g

Szénhidrát

94.7g

Zsír

474.9g

Víz

615.4g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

A csirkecombhoz

• 250g csirke felsőcomb

  470 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 8g mangalica zsír

  68 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 27g zsemle

  74 kcal

• 22g csirkemáj

  26 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A zöldbabsalátához

• 150g zöldbab

  41 kcal

• 60g főtt tojás

  93 kcal

• 94g tejföl

  186 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 25g majonéz

  134 kcal

• 43g fehér hagyma

  15 kcal

Összesen 1214 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

A csirkecombhoz

• 1000g csirke felsőcomb

  1879 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 30g mangalica zsír

  271 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 108g zsemle

  295 kcal

• 88g csirkemáj

  105 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A zöldbabsalátához

• 600g zöldbab

  164 kcal

• 240g főtt tojás

  372 kcal

• 375g tejföl

  743 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 100g majonéz

  535 kcal

• 170g fehér hagyma

  62 kcal

Összesen 4852 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír

A csirkecombhoz

• 33.9g csirke felsőcomb

  64 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g mangalica zsír

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 3.1g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  2 kcal

• 3.7g zsemle

  10 kcal

• 3g csirkemáj

  4 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1.5g petrezselyem

  1 kcal

• 1.9g tojás

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A zöldbabsalátához

• 20.3g zöldbab

  6 kcal

• 8.1g főtt tojás

  13 kcal

• 12.7g tejföl

  25 kcal

• 0.3g mustár

  0 kcal

• 0.1g citromlé

  0 kcal

• 0.8g napraforgó olaj

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 3.4g majonéz

  18 kcal

• 5.8g fehér hagyma

  2 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  56.3 g

Zsír

• Összesen

  94.7 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  615 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1838.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  89 mg

• Kálcium

  275 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  115 mg

• Foszfor

  702 mg

• Nátrium

  644 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.3 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  474.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1093 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  76 micro

• K vitamin:

  249 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  262 micro

• Kolin:

  404 mg

• Retinol - A vitamin:

  994 micro

• α-karotin

  94 micro

• β-karotin

  1113 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  9 micro

• Lut-zea

  1999 micro

Összesen 1214 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  225 g

Zsír

• Összesen

  379 g

• Telített zsírsav

  111 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  121 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  55 g

• Koleszterin

  2462 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7355.2 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  355 mg

• Kálcium

  1101 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  459 mg

• Foszfor

  2808 mg

• Nátrium

  2576 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  145.3 g

• Cukor

  54 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1899.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4371 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  24 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  162 mg

• D vitamin:

  305 micro

• K vitamin:

  995 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1047 micro

• Kolin:

  1617 mg

• Retinol - A vitamin:

  3977 micro

• α-karotin

  374 micro

• β-karotin

  4452 micro

• β-crypt

  45 micro

• Likopin

  35 micro

• Lut-zea

  7997 micro

Összesen 4852 kcal

• 8% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  7.6 g

Zsír

• Összesen

  12.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  83 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  249.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  95 mg

• Nátrium

  87 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  64.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  148 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  55 mg

• Retinol - A vitamin:

  135 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  151 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  271 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A csirkecombhoz

1. A csirkecombokat átmossuk és enyhén besózzuk.
2. A töltelékhez a zsemlét beáztatjuk. Egy fej hagymát apróra vágunk, megdinsztelünk az olajban, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, az apróra vágott májat (vagy májkrémet), az ételízesítőt, a tojást, a fűszereket, a sót óvatosan, mert z ételízesítő (és a májkrém) is sós lehet. Jól összekeverjük, ha lágynak találjuk a masszát, zsemlemorzsával sűríthetjük.
3. A csirkecombok bőrét az ujjunkkal felszedjük egy oldalon, vigyázva, hogy a többi oldala ne jöjjön le, hogy a töltelék a bőr alatt maradjon. Megtöltjük.
4. A megtöltött csirkecombokat ételízesítővel megszórjuk, zsírt teszünk mellé és kb. 1 dl vizet, majd alufóliával lefedjük. Ha megpuhult, a fóliát leszedve még pirítjuk, hogy a bőr szép piros színt kapjon.
5. Zöldbabsaláta készítése:
6. A zöldbabot sós vízben puhára főzzük, a hagymát vékony karikára vágjuk és besózzuk, a tojásokat megfőzzük.
7. Két tojás sárgáját villával összetörünk és az olajjal, mustárral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, cukrot, sót, pici citromlevelet, borsot, majonézt és jól összekeverjük, ha szükséges utánízesítjük.
8. A maradék tojást karikára, a tojássárgák megmaradt fehérjét apró kockára, vagy csíkokra vágjuk.
9. A hagymát kinyomkodjuk és a zöldbabbal együtt egy nagy tálba tesszük, rá az összevágott tojások és nyakon borítjuk az elkészített öntettel.
10. Hűtőben min. 2-3 órát pihentetjük tálalás előtt, de még jobban összeérik, ha egy éjszakát a hűtőben áll.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 50 p

A tölteléket a nagymamám, majd az anyukám húslevesben a tyúkba töltve készítette :)..Ugyanezt a tölteléket próbáltam sült húsokba is tenni és bevált.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Diós csirke csicsókával

Zsályás túróval töltött csirkemell

Töltött borjúláb medvehagymás burgonyapürével

Töltött marhahús

Kolbásszal töltött karaj Csilla konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fasírt
• nyúlpecsenyék
• sült hús
• curry-s húsok
• tésztában sült hús

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept