Nosalty logó

Töltött sütőtök

Name: Töltött sütőtök
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sütőtök én 4 db 70 dkg-os karneváli tököt vettem; kisebb 1 db Póréhagyma; 10 db Karalábélevél; 5 ek Zabpehely kihagyható; 15 dkg Rizs; 8 db Koktélparadicsom vagy 2 nagyobb; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Kókusztej; 1 teáskanál Piros curry paszta vagy 2 tk curry por; 5 dkg Kolbász; 10 dkg Feta sajt; 2 dl Habtejszín

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött sütőtökhöz

2.8 kg sütőtök (én 4 db 70 dkg-os karneváli tököt vettem)
1 db póréhagyma
10 db karalábélevél
5 ek zabpehely (kihagyható)
15 dkg rizs
8 db koktélparadicsom (vagy 2 nagyobb)
3 gerezd fokhagyma

A vegán tökhöz

2 dl kókusztej
1 teáskanál piros curry paszta (vagy 2 tk curry por)

A húsos tökhöz

5 dkg kolbász
10 dkg feta sajt
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

842

Kalória

20.8g

Fehérje

116.7g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

717.7g

Víz

77.8g

Koleszterin

17.5g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A töltött sütőtökhöz

700g sütőtök

265 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
138g karalábélevél

25 kcal
8g zabpehely

28 kcal
38g rizs

134 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

A vegán tökhöz

50g kókusztej

99 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal

A húsos tökhöz

13g kolbász

57 kcal
25g feta sajt

66 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 842 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A töltött sütőtökhöz

2800g sütőtök

1058 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
550g karalábélevél

100 kcal
30g zabpehely

114 kcal
150g rizs

537 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

A vegán tökhöz

200g kókusztej

394 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal

A húsos tökhöz

50g kolbász

226 kcal
100g feta sajt

265 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3368 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A töltött sütőtökhöz

63.3g sütőtök

24 kcal
4.5g póréhagyma

1 kcal
12.4g karalábélevél

2 kcal
0.7g zabpehely

3 kcal
3.4g rizs

12 kcal
3.1g koktélparadicsom

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

A vegán tökhöz

4.5g kókusztej

9 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal

A húsos tökhöz

1.1g kolbász

5 kcal
2.3g feta sajt

6 kcal
4.5g habtejszín

13 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1995.9 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

656 mg
Vas

9 mg
Magnézium

282 mg
Foszfor

462 mg
Nátrium

565 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

116.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

717.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3528 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

364 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

4949 micro
β-karotin

27597 micro
β-crypt

20431 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

3862 micro

Összesen 842 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

83.3 g

Zsír

Összesen

153.5 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

311 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7983.7 g
Cink

12 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

2624 mg
Vas

35 mg
Magnézium

1127 mg
Foszfor

1847 mg
Nátrium

2259 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

466.8 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

2870.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14113 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

640 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

1456 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1541 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

673 micro
α-karotin

19797 micro
β-karotin

110386 micro
β-crypt

81726 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

15447 micro

Összesen 3368 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

447 micro
β-karotin

2495 micro
β-crypt

1847 micro
Likopin

79 micro
Lut-zea

349 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A töltött sütőtökhöz

A tököket megskalpoljuk, kimagozzuk és a vájatot kicsit kiszélesítjük. A leeső húst tegyük félre, később a töltelékbe kerül majd.
A tököket tegyük tepsibe, öntsünk kevés vizet alá, illetve mindegyik belsejébe 2 evőkanálnyit. Tegyük rájuk a kupakokat és süssük 20 percig.
Közben a pórét vágjuk karikákra, a karalábélevelet aprítsuk fel, tegyük serpenyőbe és pirítsuk, pár perc utána tegyük bele a felaprított, tökből kikapart tökhúst. Adjuk hozzá a fokhagymát és a zabpelyhet, majd akifőzött rizst. Aprítsuk bele a paradicsomot.
Itt osszuk két részre a tölteléket. Az egyikbe felébe kockázzuk bele a sajtot és a kolbászt.
Két tököt töltsünk meg ezzel, majd öntsünk 1-1 dl tejszínt a tetejére
A töltelék másik felét kanalazzuk a másik két tökbe, a kókusztejjel keverjük el a currypasztát vagy port és szintén 1-1 dl öntsünk ezekre is.
Sütőben süssük kb. 1 órát. Frissen fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tele vagyunk sütőtökkel. Komoly tárolási gondot okoz a mennyiség, amit nem olyan régen megvásároltunk, emiatt gyorsan meg kell enni. A legkülönfélébb felhasználási módokon agyalok, elsőnek erre szavaztunk mindketten. Ezeket a tököket kifejezetten tölteni szokták, de a szokásos darált húsos-rizses forma helyett szerettem volna valami újat. A tök jó barátságban van a fetával, füstölt ízekkel, de még a curryvel és a kókusztejjel is. Így lehetőségem nyílt mindkettőt elkészíteni. Egészen más ízűek, egészen más hangulatúak. De egyben azonos: finom. Jó szívvel ajánlom a kókusztejes verziót vegán étrenden élőknek is, a másik a habzsidőzsis, húsevős változat pedig akárki kedvence lehet.

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Töltött patisszon Tomatotree konyhájából

Töltött tök kapormártással

Tökben sült fokhagymás csirkemell falatok

Tökmagágyon sült töltött tök

Kölessel töltött tök (vegán)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept