Nosalty logó

Töltött szendvics fánk

Csiki Piroska

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Fánk

1 dl víz
10 dkg vaj
10 dkg finomliszt
4 db tojás
5 dkg sajt (reszelve)
só ízlés szerint

Töltelék

20 dkg tömlős krémsajt
7 dkg prágai sonka (a kedvenc sonkánk)
10 dkg virsli
1 közepes db paprika
1 kis fej lilahagyma
10 dkg sajt (ebből hagyunk a fánkok tetejére is)
bors ízlés szerint
1.5 dl tej
0.5 tasak tejszínízű pudingpor (sós puding)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

283

Kalória

11.6g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

52.3g

Víz

118.6g

Koleszterin

517mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

Fánk

10g víz

0 kcal
10g vaj

72 kcal
10g finomliszt

36 kcal
22g tojás

28 kcal
5g sajt

18 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

20g tömlős krémsajt

36 kcal
7g prágai sonka

10 kcal
10g virsli

27 kcal
10g paprika

2 kcal
5g lilahagyma

2 kcal
10g sajt

35 kcal
0g bors

0 kcal
15g tej

8 kcal
2g tejszínízű pudingpor

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 283 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

Fánk

100g víz

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g finomliszt

364 kcal
220g tojás

277 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

200g tömlős krémsajt

360 kcal
70g prágai sonka

98 kcal
100g virsli

269 kcal
100g paprika

16 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
100g sajt

352 kcal
0g bors

0 kcal
150g tej

84 kcal
23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2817 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

Fánk

7.3g víz

0 kcal
7.3g vaj

53 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
16.1g tojás

20 kcal
3.7g sajt

13 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

14.7g tömlős krémsajt

26 kcal
5.1g prágai sonka

7 kcal
7.3g virsli

20 kcal
7.3g paprika

1 kcal
3.7g lilahagyma

1 kcal
7.3g sajt

26 kcal
0g bors

0 kcal
11g tej

6 kcal
1.7g tejszínízű pudingpor

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

510.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

158 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

199 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 283 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

116.2 g

Zsír

Összesen

201.3 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5109.3 g
Cink

9 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

1583 mg
Vas

9 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

1259 mg
Nátrium

1990 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

126.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

522.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1560 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

190 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

628 mg
Retinol - A vitamin:

1529 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

373 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1273 micro

Összesen 2817 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

116 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

Fánk

A vizet a sóval felforraljuk, beletesszük a vajat, amikor felolvadt, beleszórjuk a lisztet, és addig kavarjuk, amíg az edény aljától elválik. Amikor a tészta langyosra hűlt, egyenként belekavarjuk a tojásokat, csak akkor adjuk hozzá a következőt, amikor a tojást teljesen beledolgoztuk. Az utolsó tojást csak részletekben adjuk hozzá, mert lehet, hogy nem lesz szükség az egészre, ez függ a tojások méretétől. A massza nem szabad se túl kemény, se túl lágy legyen. Ha szétfolyik, laposak lesznek a fánkok, ha túl kemény, a fánkok nehezek lesznek, és nem nőnek fel. Belekavarjuk a reszelt sajtot is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe fél teáskanálnyi halmokat rakunk egymástól legalább 4 cm távolságra. Előmelegített sütőbe megsütjük (kb 20 perc).
Az ajtót nem nyitogatjuk. Amikor kívülről látjuk, hogy szép aranysárga, egyet kiveszünk, az ajtót gyorsan visszacsukjuk, ha pár perc alatt nem esik össze, akkor készre sült. Ekkor se nyitjuk ki az ajtót, csak lezárjuk a lángot, 2-3 perc múlva résnyire nyitjuk, és még legalább 5 percig bent hagyjuk a tésztát.

Töltelék

A tejjel megfőzzük a pudingot, enyhén fűszerezzük, időnként megkavarva kihűtjük. Összevegyítjük a krémsajttal, a reszelt sajttal, reszelt hagymával és az apróra vágott paprikával.
Hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, virslit. Fűszerezzük, ha szükséges. A tészta tetejét levágjuk, kiskanállal megtöltjük, visszatesszük a kalapját, és megszórjuk reszelt sajttal.
Tálalásig hűtőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mivel 10 különböző ízlésű vendégem volt, én úgy készítettem, hogy 4 tálkába elosztottam a fűszeres pudingot, egy kevés reszelt hagymát, reszelt sajtot, majd mindegyikbe belenyomtam egy fél csomag krémsajtot, (50-50 g-ot) egyikbe gombást, a másikba kolbász ízűt, kettőbe simát. Az egyik simába csak reszelt sajtot és zöldpaprikát tettem, a másikba egy ek-nyi pástétomot, a másik kettőbe apróra vágott sonkát, illetve főtt virslit. Végül a tetejét megszórtam reszelt sajttal. Amikor van metélőhagyma vagy retek azt is tehetünk bele.

Hasonló receptek

Összes töltött fánk

Sütőben sült túrós fánk VnéEdit konyhájából

Karamellás eckler fánk

Fánk 7. - csokoládés

Indiáner Lizinka konyhájából

Eckler fánk csokimázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept