Nosalty logó

Töltött szőlőlevél kapros joghurttal

Barny

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 db szőlőlevél
1 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 ml balzsamecet
70 g méz
300 g rizs
300 g füstölt lazac
100 g juhtúró
500 ml joghurt
1 közepes fej vöröshagyma
kapor ízlés szerint

Tápanyag és kalória

247

Kalória

11.6g

Fehérje

36.9g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

96.5g

Víz

13.4g

Koleszterin

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

10g szőlőlevél

9 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
7g méz

21 kcal
30g rizs

107 kcal
30g füstölt lazac

35 kcal
10g juhtúró

28 kcal
50g joghurt

31 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 247 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

100g szőlőlevél

88 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g balzsamecet

132 kcal
70g méz

213 kcal
300g rizs

1074 kcal
300g füstölt lazac

351 kcal
100g juhtúró

283 kcal
500g joghurt

305 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 2479 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

6.2g szőlőlevél

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.3g balzsamecet

8 kcal
4.3g méz

13 kcal
18.6g rizs

67 kcal
18.6g füstölt lazac

22 kcal
6.2g juhtúró

18 kcal
31.1g joghurt

19 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

106 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

96.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

207 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

1541 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 247 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

115.9 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5239.1 g
Cink

8 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

1055 mg
Vas

20 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

1394 mg
Nátrium

2298 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

369.1 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

964.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1520 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

2065 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

830 micro
Kolin:

362 mg
Retinol - A vitamin:

213 micro
α-karotin

598 micro
β-karotin

15410 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1663 micro

Összesen 2479 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

128 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

957 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A szőlőleveleket mossuk meg, és távolítsuk el a vastag szárát, majd forrásban levő babérleveles enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük elő. Előfőzés után azonnal hűtsük le hideg vízzel.
Az ecetből és a mézből készítsünk szirupot, majd főzzük meg a rizst. A rizst a szokásosnál egy kicsivel jobban főzzük szét, majd hűtsük le, és csepegtessük le az összes levét.
A füstölt lazacokat kés segítségével vágjuk teljesen apróra vagy daráljuk le közepes lyukú tárcsán. A halpépet tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a főtt rizst. Sózzuk, borsozzuk és finomra vágott kaporral ízesítsük, majd adjunk hozzá 2-3 evőkanál mézes szirupot és a juhtúrót. Az alapanyagokat keverjük össze. Ha szeretjük, kevés kurkumával megszínesíthetjük a masszát.
A szőlőlevelekből fényes oldalával kifelé fordítva és a töltelék masszából töltsünk kis tekercseket. Teljesen megegyező módon, mint ahogyan a töltött káposztát.
A tekercseket tegyük egy tálba, majd készítsünk egy olajos hagymás ecetes öntetet. Az öntettel forgassuk össze, és hagyjuk 2-3 órát érlelődni.
Kistányérra téve finomra vágott kapros joghurttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p

Ajánlom a házi, egyszerű különlegességek kedvelőinek.

Hasonló receptek

Összes töltött levelek

Töltike sóskával

Kenyérrel töltött céklalevél (holubtsi)

Sajtos rizzsel töltött mángold

Brinzás puliszkával töltött kellevél

Töltött medvehagyma (Dolma)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept