Nosalty logó

Töltött szőlőlevél Nasitól

Name: Töltött szőlőlevél Nasitól
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: török
Ingredients: 1 kg Rizs princ rise; 10 dkg Bulgur pilavlik bulgur; 80 db Szőlőlevél yaprak; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 db Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 csokor Menta; 250 ml Olívaolaj; 5 ek Citromlé

Nasi89

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

1 kg rizs (princ rise)
10 dkg bulgur (pilavlik bulgur)
80 db szőlőlevél (yaprak)
2 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
3 db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 csokor menta
250 ml olívaolaj
5 ek citromlé

Tápanyag és kalória

1354

Kalória

22.6g

Fehérje

199g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

210.5g

Víz

Koleszterin

21.3g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

200g rizs

716 kcal
20g bulgur

68 kcal
80g szőlőlevél

71 kcal
40g paradicsom

7 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
55g újhagyma

11 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
36g menta

25 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 1354 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

1000g rizs

3580 kcal
100g bulgur

342 kcal
400g szőlőlevél

353 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
276g újhagyma

53 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g menta

126 kcal
250g olívaolaj

2210 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 6766 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír

38.7g rizs

138 kcal
3.9g bulgur

13 kcal
15.5g szőlőlevél

14 kcal
7.7g paradicsom

1 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
10.7g újhagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
7g menta

5 kcal
9.7g olívaolaj

85 kcal
1.5g citromlé

0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.6 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1094.6 g
Cink

4 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

423 mg
Vas

14 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

38 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

199 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

210.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1193 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

332 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

617 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

518 micro
β-karotin

13141 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

2300 micro

Összesen 1354 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

112.8 g

Zsír

Összesen

267.6 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

185 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5472.9 g
Cink

19 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

2117 mg
Vas

71 mg
Magnézium

989 mg
Foszfor

1898 mg
Nátrium

188 mg
Réz

5 mg
Mangán

27 mg

Szénhidrát

Összesen

994.9 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

107 mg

Víz

Összesen

1052.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5967 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

241 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1662 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3086 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2592 micro
β-karotin

65706 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

11500 micro

Összesen 6766 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

82 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

100 micro
β-karotin

2540 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

199 micro
Lut-zea

445 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A rizst átmossuk, majd 2 db paradicsomot reszelünkrá, és 2 gerezd fokhagymát, 1 db vöröshagymát, 3 szál újhagymát és 1 csokor petrezselymet mentával keverve felaprítunk,majd összekeverjüka rizzsel.
Fél bögre olajat öntünkrá, majd 2 nagycsipetnyi sót, és egy bő maréknyi bulgurt szórunk bele.
A szőlőlevelet átmossuk. A lábast a petrezselyem szárával kirakjuk szellősen, majd a tölteléket szőlőlevélbe tekerjük. A szőlőlevelekbe egy fél kanálnyi tölteléket teszünk. Előbb a száránál hajtsuk vissza, majd a két oldalát picit-picit, és végül felgöngyöljük.
Végül citromlevet locsolhatunk,illetve paradicsom darabkákat apríthatunk a töltelékek tetejére, majd felöntjükvízzel addig, hogy épp ellepje a tölteléket.Kb 20 percig kis lángon főzzük, majd amikor forrásban vanmég 15 perc, és utána kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 35 p

Barátom édesanyja tanította nekem Törökországban. Köszönet érte :)

Hasonló receptek

Összes töltött levelek

Tejszínes mángold töltike

Pazi Sarmasi (töltött mángold)

Töltike ahogy Jolán készíti

Káposztás tekercs -Batida tekercs

Kelkáposzta-tekercs tejszínes szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept