Nosalty logó

Töltött szűzpecsenye Edit konyhájából

Name: Töltött szűzpecsenye Edit konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés szűzpecsenye; 2 db Zsemle; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Fehér hagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 4 db Főtt tojás; 1 közepes db Sárgarépa főtt; 2 dl Víz

VnéEdit

3adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés szűzpecsenye
2 db zsemle
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db fehér hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db tojás
4 db főtt tojás
1 közepes db sárgarépa (főtt)
2 dl víz

Tápanyag és kalória

508

Kalória

59.7g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

362g

Víz

548.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

200g sertés szűzpecsenye

218 kcal
36g zsemle

98 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g fehér hagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
37g tojás

46 kcal
80g főtt tojás

124 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 508 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

600g sertés szűzpecsenye

654 kcal
108g zsemle

295 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
110g tojás

138 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1525 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

41.9g sertés szűzpecsenye

46 kcal
7.5g zsemle

21 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.3g fehér hagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.7g tojás

10 kcal
16.8g főtt tojás

26 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
14g víz

0 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1564.4 g
Cink

5 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

149 mg
Vas

5 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

751 mg
Nátrium

460 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

362 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

502 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

1975 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

530 micro

Összesen 508 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

179.1 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1645 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4693.3 g
Cink

16 mg
Szelén

325 mg
Kálcium

448 mg
Vas

15 mg
Magnézium

256 mg
Foszfor

2252 mg
Nátrium

1380 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

68.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1086 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1107 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

336 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

1506 mg
Retinol - A vitamin:

510 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5926 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1590 micro

Összesen 1525 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

173 micro
β-karotin

414 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A szűzpecsenyét hosszában kettéhasítjuk úgy, hogy nem vágjuk át.
A tölteléket elkészítjük. A zsemlét tejben áztatjuk, majd kifacsarjuk. Összekeverjük petrezselyem zöldjével, sózzuk, borssal, reszelt vöröshagymával, zúzott fokhagymával ízesítjük, 2 db nyers tojással mindezt összekeverjük.
4 db tojást keményre főzünk. 1 db tojást felaprítunk. A sárgarépát is feldaraboljuk, és a töltelékhez keverjük. A szűzpecsenyét kívül-belül enyhén sózzuk, borssal megszórjuk. Szétnyitva az egyik felére tesszük a tölteléket, és ráhelyezzük a 4 db keményre főtt tojást. Összehajtjuk, majd fóliába csomagoljuk.
Egy tepsit olajjal kikenünk, 2 dl vizet öntünk rá, és a fóliába csomagolt pecsenyét beletesszük. Fóliával a tepsit lezárjuk, és 200 fokon 1 órán át megsütjük.
A sütés vége felé a fóliát a tepsiről és húsról is levesszük, a pecsenyelével megöntözzük, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Töltött hús kedvelők is vagyunk. Most tojással töltöttem, finom lett, de tölthetjük másképpen is. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Sertésszűz fenyérfüves curry pasztával

Sertésszűz pecsenye erdei gyümölcsszósszal

Zsályás szűzérme vörösboros mártásban

Szűzérmék cukkini ágyon

Szűzpecsenyeérmek spárgacsomagokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept