Nosalty logó

Töltött tészta spárgamártással

Fahéjas Kávé

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

1 tk rozmaring (friss, felaprítva)
300 g cukkini (durvára vágva)
50 ml fehérbor
1 dl víz (a paradicsomos dobozt öblítsük ki)
1 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma (finomra vágva)
3 közepes szár halványító zeller (durvára vágva)
2 db sárgarépa (durvára vágva)
35 dkg passzírozott paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
350 g cannelloni

Spárgamártáshoz

1 gerezd fokhagyma (egészben)
50 g sajt (reszelt)
bors ízlés szerint
500 g zöldspárga (durvára vágva)
250 ml zöldség alaplé
1 csipet chilipehely (elhagyható)
30 g parmezán sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1017

Kalória

43.4g

Fehérje

165.2g

Szénhidrát

19g

Zsír

714.2g

Víz

41g

Koleszterin

17g

Élelmi rost

24g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

1g rozmaring

1 kcal
150g cukkini

24 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
60g halványító zeller

7 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
175g passzírozott paradicsom

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
175g cannelloni

649 kcal

Spárgamártáshoz

2g fokhagyma

2 kcal
25g sajt

88 kcal
0g bors

0 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 1017 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

1g rozmaring

1 kcal
300g cukkini

48 kcal
50g fehérbor

41 kcal
100g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
350g passzírozott paradicsom

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
350g cannelloni

1299 kcal

Spárgamártáshoz

3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
0g bors

0 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g chilipehely

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 2036 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír

A töltelékhez

0g rozmaring

0 kcal
12.7g cukkini

2 kcal
2.1g fehérbor

2 kcal
4.2g víz

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
5.1g halványító zeller

1 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
14.8g passzírozott paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.8g cannelloni

55 kcal

Spárgamártáshoz

0.1g fokhagyma

0 kcal
2.1g sajt

7 kcal
0g bors

0 kcal
21.2g zöldspárga

3 kcal
10.6g zöldség alaplé

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.3g parmezán sajt

5 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.4 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3313.5 g
Cink

6 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

528 mg
Vas

13 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

774 mg
Nátrium

1662 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

165.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

714.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

836 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

603 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

2491 micro
β-karotin

7471 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

24317 micro
Lut-zea

4679 micro

Összesen 1017 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

86.8 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6627.1 g
Cink

11 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

1056 mg
Vas

25 mg
Magnézium

408 mg
Foszfor

1548 mg
Nátrium

3324 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

330.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1428.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1672 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

225 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1205 micro
Kolin:

210 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

4983 micro
β-karotin

14941 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

48634 micro
Lut-zea

9359 micro

Összesen 2036 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

141 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

211 micro
β-karotin

633 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2059 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

A töltelékhez az alapanyagokat felaprítjuk, majd egy lábosban olajat hevítünk.
Beletesszük a zöldségeket, a cukkini kivételével, és a rozmaringot, és kb 3-4 percig pároljuk. Felöntjük a borral, és hozzákeverjük a cukkinit is. Hagyjuk elpárologni a bort, hiszen csak az ízre van szükségünk, az alkoholtartalomra nincs.
Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a dobozt pedig kiöblítjük kb 1 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, lefedve 30 percig főzzük közepes lángon, míg be nem sűrűsödik.
Közben főzzük enyhén sós vízben a tésztát kb 10 percig, még lehessen harapni, nehogy túlfőjön!
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

Spárgamártáshoz

A mártáshoz hevítsünk olívaolajat, dobjuk bele a fokhagymát, és pirítsuk pár percig, majd vegyük ki, és a spárgát dobjuk bele. Jöhet a chilli, ha használunk, kicsit pirítsuk, majd öntsük fel az alaplével. Közepes lángon főzzük 10 percig, majd a tűzről lehúzva botmixerrel pépesítsük. Ha kész, keverjük hozzá a sajtot (én füstölt sajtot reszeltem bele, isteni lett).
Egy tűzálló tálat kenjünk ki olajjal, az aljára merjünk egy keveset a spárgamártásból, majd jöhetnek a tészták, melyeket a paradicsomos zöldségekkel töltsünk meg. Aprólékos, időigényes, de higgyétek el, megéri!
A tésztákat rendezzük el szépen állítva, jöhet a maradék mártás és a tetejére az újabb adag reszelt sajt.
Előmelegített sütőben nagyjából 25-30 perc alatt megsül.
Tálalás előtt pár percig hagyjuk hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A könyv telis-tele jobbnál jobb tészta receptekkel. Komolyan. Én imádom a tésztát, mindazok ellenére, hogy nem annyira fogyókúrás.:D Mivel a spárga azért még itt van a nyakunkon, ezt a töltött tésztát választottuk, melyre spárgamártás került. Konzekvenciám, hogy NEKEM, hangsúlyozom nekem, a paradicsomos töltelék, mely a tésztában van, és a spárgamártás együtt nem annyira működött. Azaz pont az volt a baj, hogy elnyomták egymást. A töltelék a tésztával nagyon finom, a spárgamártás pedig fenomenális... És mindez megfejelve egy kis rápirított sajttal...

Hasonló receptek

Összes cannelloni

Zöldséges-húsos cannelloni

Spenótos-csirkés cannelloni

Spenótos-medvehagymás cannelloni

Cannelloni spenóttal és darált hússal

Spenótos-ricottás cannelloni Judit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept