Nosalty logó

Töltött tök 6.- kapormártással

Name: Töltött tök 6.- kapormártással
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 db Tojás; 2 db Zsemle; zsenge 1 kis db Közönséges tök; 0 csokor Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 db Leveskocka tyúkhús; 5 dl Víz; 1 csokor Kapor

Ágica

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltött tökhöz

50 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
2 db tojás
2 db zsemle
1 kis db közönséges tök
0.5 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A mártáshoz

2 ek napraforgó olaj
1 púpozott ek finomliszt
1 db leveskocka (tyúkhús)
5 dl víz
1 csokor kapor

Tápanyag és kalória

437

Kalória

33.9g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

351.1g

Víz

168.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A töltött tökhöz

125g darált sertéshús

228 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
28g tojás

35 kcal
27g zsemle

74 kcal
85g közönséges tök

11 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

4g napraforgó olaj

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g leveskocka

8 kcal
125g víz

0 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 437 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A töltött tökhöz

500g darált sertéshús

910 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
110g tojás

138 kcal
108g zsemle

295 kcal
340g közönséges tök

46 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

16g napraforgó olaj

141 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g leveskocka

33 kcal
500g víz

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 1747 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A töltött tökhöz

26.8g darált sertéshús

49 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
5.9g tojás

7 kcal
5.8g zsemle

16 kcal
18.3g közönséges tök

2 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A mártáshoz

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
26.8g víz

0 kcal
9.7g kapor

4 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1430.6 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

200 mg
Vas

6 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

687 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

351.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

339 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

629 micro

Összesen 437 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.4 g

Zsír

Összesen

90.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5722.5 g
Cink

14 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

799 mg
Vas

23 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

1636 mg
Nátrium

2749 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

97.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1404.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

989 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

235 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

381 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

474 micro
Kolin:

679 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1355 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2515 micro

Összesen 1747 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A töltött tökhöz

A fej hagymát apróra vágjuk, és egy nagyon kevés olajon lepirítjuk. Kicsit hagyjuk hűlni.
A darált húst összekeverjük a hagymával, az összenyomott fokhagymával, sóval, borssal, 2 tojással. A beáztatott zsemlét kicsavarjuk, és beletesszük az összevágott petrezselyemzölddel együtt. Mindezt jól összekeverjük.
A meghámozott tököt 1,5 cm vastagságra vágjuk, kivajazott tepsibe rakjuk egymás mellé. A tölteléket golyókra formázzuk, és a kirakott tökbe rakjuk. Ha friss a tök, 2 dl vizet öntünk alá, lefóliázzuk, és 180-200 fokos sütőbe rakjuk 3/4 órát sütni. Utána levesszük a fóliát, és addig sütjük, míg szépen megpirul.
A mártáshoz az olajból és a lisztből híg világos rántást készítünk.
Gyorsan beleszórjuk a felaprított kaprot, és felöntjük az előre elkészített húsleveskocka lével, hogy ne túl sűrű mártást kapjunk. Általában nem kell sózni, mert a lében van elég só.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha nincs kéznél tök, akkor úgy is jó, hogy a töltelék-golyókat megcsináljuk, és azokat sorba rakjuk a kivajazott tepsiben.

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Töltött hokkaido tök

Töltött patisszon Tomatotree konyhájából

Töltött sütőtök-csónakok

Töltött sütőtök

Töltöt tök kapros mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept