töltött zöldség töltött tök

Töltött tök 8. - kaporszósszal

Csaba Magdi

Csaba Magdi

6adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A töltött tökhöz

• 3 kis db közönséges tök (zsenge)
• 20 dkg darált pulykahús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 db főtt tojás
• 2 db tojás
• 0.5 bögre rizs
• 2 szelet kenyér (barna, vízben áztatva)
• 10 dkg búzacsíra
• 6 db koktélparadicsom
• 2 teáskanál borsikafű
• 3 ek kókuszzsír
• 2 db burgonya
• 2 kk curry por
• 1 db fokhagyma (zöldje karikázva)
• 1 db újhagyma zöldje (karikázva)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 200 g tejföl (12%-os)
• 10 dkg füstölt sajt (reszelve)

A mártáshoz

• 2 csokor kapor
• 3 ek kókuszzsír
• 1 db vöröshagyma
• 3 evőkanál rozsliszt (fehér)
• 5 dl tej
• 2 dl főzőtejszín (10% )
• 200 g tejföl (12%-os)
• 5 dl víz
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál fehér bors
• 1 teáskanál cukor
• 1 kk citromlé

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

794

Kalória

33.3g

Fehérje

64.4g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

457.7g

Víz

207.9g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

A töltött tökhöz

• 170g közönséges tök

  23 kcal

• 33g darált pulykahús

  38 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 20g főtt tojás

  31 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 17g rizs

  60 kcal

• 17g kenyér

  46 kcal

• 17g búzacsíra

  60 kcal

• 17g koktélparadicsom

  3 kcal

• 0g borsikafű

  0 kcal

• 8g kókuszzsír

  67 kcal

• 33g burgonya

  19 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 10g fokhagyma

  13 kcal

• 5g újhagyma zöldje

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 17g füstölt sajt

  55 kcal

A mártáshoz

• 60g kapor

  26 kcal

• 8g kókuszzsír

  67 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 8g rozsliszt

  26 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 33g főzőtejszín

  44 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 83g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

Összesen 794 kcal

• 5% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

A töltött tökhöz

• 1020g közönséges tök

  138 kcal

• 200g darált pulykahús

  230 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 120g főtt tojás

  186 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g rizs

  358 kcal

• 100g kenyér

  274 kcal

• 100g búzacsíra

  360 kcal

• 102g koktélparadicsom

  18 kcal

• 0g borsikafű

  0 kcal

• 45g kókuszzsír

  401 kcal

• 200g burgonya

  115 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

• 30g újhagyma zöldje

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 100g füstölt sajt

  328 kcal

A mártáshoz

• 360g kapor

  155 kcal

• 45g kókuszzsír

  401 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 45g rozsliszt

  157 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 2g citromlé

  0 kcal

Összesen 4766 kcal

• 5% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír

A töltött tökhöz

• 22.5g közönséges tök

  3 kcal

• 4.4g darált pulykahús

  5 kcal

• 2g vöröshagyma

  1 kcal

• 2.7g főtt tojás

  4 kcal

• 2.4g tojás

  3 kcal

• 2.2g rizs

  8 kcal

• 2.2g kenyér

  6 kcal

• 2.2g búzacsíra

  8 kcal

• 2.3g koktélparadicsom

  0 kcal

• 0g borsikafű

  0 kcal

• 1g kókuszzsír

  9 kcal

• 4.4g burgonya

  3 kcal

• 0g curry por

  0 kcal

• 1.3g fokhagyma

  2 kcal

• 0.7g újhagyma zöldje

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4.4g tejföl

  9 kcal

• 2.2g füstölt sajt

  7 kcal

A mártáshoz

• 8g kapor

  3 kcal

• 1g kókuszzsír

  9 kcal

• 2g vöröshagyma

  1 kcal

• 1g rozsliszt

  3 kcal

• 11.1g tej

  6 kcal

• 4.4g főzőtejszín

  6 kcal

• 4.4g tejföl

  9 kcal

• 11.1g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  33.3 g

Zsír

• Összesen

  45.6 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  208 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1471.2 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  433 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  150 mg

• Foszfor

  526 mg

• Nátrium

  299 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.4 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  457.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  432 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  88 mg

• D vitamin:

  34 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  252 micro

• Kolin:

  167 mg

• Retinol - A vitamin:

  171 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  332 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  437 micro

• Lut-zea

  596 micro

Összesen 794 kcal

• 5% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  200 g

Zsír

• Összesen

  273.7 g

• Telített zsírsav

  145 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  1248 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8827.2 g

• Cink

  31 mg

• Szelén

  273 mg

• Kálcium

  2598 mg

• Vas

  50 mg

• Magnézium

  897 mg

• Foszfor

  3156 mg

• Nátrium

  1794 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  24 mg

Szénhidrát

• Összesen

  386.5 g

• Cukor

  88 mg

• Élelmi rost

  49 mg

Víz

• Összesen

  2746.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2592 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  529 mg

• D vitamin:

  204 micro

• K vitamin:

  100 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  46 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1512 micro

• Kolin:

  1000 mg

• Retinol - A vitamin:

  1024 micro

• α-karotin

  103 micro

• β-karotin

  1994 micro

• β-crypt

  25 micro

• Likopin

  2624 micro

• Lut-zea

  3577 micro

Összesen 4766 kcal

• 5% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  6.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  195.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  57 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  57 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  58 micro

• Lut-zea

  79 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A töltött tökhöz

1. Egy tepsit kikenünk zsiradékkal. Teszünk bele egy nagy bögre vizet.
2. A kikapart félbevágott tököket beletesszük, sózzok, és megtöltjük őket.
3. A 2 nagy krumplit 8 felé vágjuk, és a tökök közé tesszük (majd felszívja a tök levét).
4. A töltelékhez egyvágott vöröshagymát zsiradékon megfuttatunk,hozzáadjuk a pulyka darált húst (fehéredésig). Elzárjuk a gázt.
5. Beletesszük a kicsavart barna kenyeret, a főtt rizst, a 2 főtt összevágott tojást, a búzacsírát, a borsikafüvet, 6 karikára vágott koktélparadicsomot.
6. Majd hozzáadjuk a kapor szárát összevágva, az új fokhagyma és az újhagyma szárát karikázva, 2 kk curry port, sót, borsot és a 2 nyers tojást a 200 g tejföllel (12 %) elegyítve.
7. A tök kikapart összevágott belsejét is hozzárakhatjuk. (Ha gyönge a magocska benne.)
8. Betöltjük a tökcsónakokba, és teszünk rá reszelt sajtot.
9. A kapormártáshoz kevés zsiradékon fehér rántást készítünk egyvágott vöröshagymával együtt.
10. A vágott kaporral tovább hevítjük.
11. Felöntjük a 1/2 l tejjel és a 200 ml tejszínnel, 1/2 l vízzel. Sózzuk, fehérborsozzuk. Mártás sűrűségűre főzzük. Pici cukor és ecet illik hozzá (ecet helyett citromlé is lehet).
12. Alufólia alatt 1 órát, majd kifedve, még 1 órát sütjük.
13. Forrón tálaljuk, leöntve kaporszósszal. A krumplikból is tegyünk hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 120 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x40

Manapság imádjuk a tököt, mindenféle formában elkészítve. Gyerekkorunkban utáltuk mindenféle formában. Szerencsére folyamatosan változik az ízvilágunk.  

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Kakukkfüves töltött tök

Májjal töltött patiszon

Egyszerű töltött tök

Kolbászhúsos raguval töltött sütőtök sajttal megszórva

Őszi töltött tök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött cukkini
• töltött padlizsán
• töltött burgonya
• töltött paradicsom
• töltött levelek

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept