Nosalty logó

Töltött tök kaporszósszal Zsanna konyhájából

Name: Töltött tök kaporszósszal Zsanna konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 kis db Közönséges tök zsenge vagy cukkini, csillagtök; 45 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék; 30 dkg Sajt reszelt; 1 db Tojás; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 3 ek Zsemlemorzsa; 175 g Tejföl; 2 csokor Kapor friss; 1 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tej

Zsanna

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 kis db közönséges tök (zsenge vagy cukkini, csillagtök)
45 dkg darált sertéshús
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
30 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 ek zsemlemorzsa
175 g tejföl
2 csokor kapor (friss)
1 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 dl tej

Tápanyag és kalória

494

Kalória

34.1g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

312.9g

Víz

156g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

227g közönséges tök

31 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
50g sajt

176 kcal
9g tojás

12 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
29g tejföl

58 kcal
60g kapor

26 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 494 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

1360g közönséges tök

183 kcal
450g darált sertéshús

819 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
300g sajt

1056 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
175g tejföl

347 kcal
360g kapor

155 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 2956 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

46.8g közönséges tök

6 kcal
15.5g darált sertéshús

28 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
10.3g sajt

36 kcal
1.9g tojás

2 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
6g tejföl

12 kcal
12.4g kapor

5 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
3.4g tej

2 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.1 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1610.9 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

558 mg
Vas

6 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

486 mg
Nátrium

428 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

312.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

455 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

509 micro

Összesen 494 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

204.5 g

Zsír

Összesen

189.3 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

936 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9665.1 g
Cink

23 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

3351 mg
Vas

35 mg
Magnézium

599 mg
Foszfor

2915 mg
Nátrium

2565 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

116 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1877.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2729 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

499 mg
D vitamin:

184 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

856 micro
Kolin:

614 mg
Retinol - A vitamin:

1251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1001 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3056 micro

Összesen 2956 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Először megtisztítjuk a tököket, majd félbevágjuk, és kikanalazzuk a magházukat.
A darált húst összedolgozzuk a megreszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a tojássalés a fűszerekkel.
A töltelékhez adunk még a zsemlemorzsát és kb. 5 dkg reszelt sajtot.
A kész masszát a tökök belsejébe kanalazzuk, szépen eligazgatjuk, majd mindnek sajttal szórjuk meg a tetejét.
A töltött tököket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ha nem fért bele a tökökbe az összes töltelék, akkor a maradékból gombócokat formázunk, és a tökök mellé tesszük.
Míg a tök sül, elkészítjük a kaporszószt: először felhevítjük az olajat, majd hozzáadjuk a lisztet, és zsemleszínűre pirítjuk.
1 dl forró tejet apránkénta pirított liszthez adunk, közben folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen.
Ha besűrűsödött a szósz alapja, a finomra vágott kaprot is belekeverjük.
Lezárjuk a tűzhelyet, és ha egy kicsit kihűlt a szósz, a tejfölt is hozzáadjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Könnyű nyári étel, amit szinte mindenki másképp készít. Ez az én verzióm. Remélem, kipróbáljátok, és nálatok is sikert arat. A sóval csak csínján, nehogy a sajt miatt túl sós legyen... Mi hidegen és melegen is nagyon szeretjük.

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Darált hússal töltött sütőtök

Töltött tök HK konyhájából

Töltött tök 10. - almás

Kapros húskrémmel töltött spárgatök gyűrűk

Töltött patisszon Pogácsa konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept