Nosalty logó

Töltött tök Katharosz konyhájából

Name: Töltött tök Katharosz konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis db Közönséges tök kb. 1.5 kg; 500 g Darált pulykahús vagy sertés/marha; 2 db Zsemle szikkadt; 1 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 dl Tejföl; 2 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 csokor Kapor; 0 citromból nyert Citromlé ízlés szerint; 1 tk Cukor

Katharosz

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltött tök

2 kis db közönséges tök (kb. 1.5 kg)
500 g darált pulykahús (vagy sertés/marha)
2 db zsemle (szikkadt)
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
1 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
ételízesítő ízlés szerint

Mártás

2 dl tejföl
2 púpozott ek finomliszt
ételízesítő ízlés szerint
0.5 csokor kapor
0.5 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
1 tk cukor

Tápanyag és kalória

451

Kalória

36.7g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

304g

Víz

158.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Töltött tök

170g közönséges tök

23 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Mártás

50g tejföl

99 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
23g kapor

10 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 451 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Töltött tök

680g közönséges tök

92 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Mártás

200g tejföl

396 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
90g kapor

39 kcal
20g citromlé

4 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1802 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Töltött tök

38.1g közönséges tök

5 kcal
28g darált pulykahús

32 kcal
6g zsemle

17 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Mártás

11.2g tejföl

22 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g kapor

2 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1092.2 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

203 mg
Vas

5 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

304 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

406 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 451 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

146.8 g

Zsír

Összesen

78.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

633 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4368.9 g
Cink

14 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

812 mg
Vas

19 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

1595 mg
Nátrium

1367 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

127.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1215.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

851 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

213 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

392 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

419 micro
Kolin:

547 mg
Retinol - A vitamin:

364 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1622 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2985 micro

Összesen 1802 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

Töltött tök

A hámozott tököt kb. 3 cm vastag karikára vágjuk, 8 db -ra lesz szükségünk. A közepét óvatosan kivágjuk.
Egy hőálló tálat vajjal kikenünk, majd belerakjuk a tökkarikákat.
A finomra vágott hagymát kevés olajon, egy csipet sóval megfonnyasztjuk, kevés pirospaprikával megszórjuk, ezután a darált húshoz adjuk a következőkkel együtt.
A tejbe áztatott zsömléket kinyomkodjuk, majd a húshoz adjuk, a tojással együtt.
Fűszerezzük: só, bors, finomra vágott petrezselyem, jó eldolgozzuk.
Vizes kézzel gombócokat formálunk, és a tökkarikákba helyezzük, kevés vizet öntünk alá, és megszórjuk ételízesítő porral. Ha van húsleves alap, az is jó.
220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb 40-45 perc alatt megpároljuk.
Közben a maradék tököt kisebb darabokra vágjuk, és kevés ételízesítős vízben puhára főzzük, majd egy krumplinyomó segítségével egy kicsit összezúzzuk, de azért darabos maradjon.

Mártás

A tejfölt simára keverjük a liszttel és a finomra vágott kaporral.
A kész töltött tököket kiemeljük a sütőedényből, a maradék pároló levet a szétnyomkodott tökhöz adjuk, majd a tejfölös keverékkel behabarjuk, folyamatosan kevergetve kiforraljuk, kevés cukorral és citromlével pikánsra ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Itt a tökszezon, érdemes kipróbálni ezt a tök jó "Töltött tököt", persze ha szeretitek a tököt. Könnyű, nyári étel.

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Töltött sütőtök a Budaytól

Marokkói jellegű töltött tök

Töltött tök kapormártásban (Töltött tök 3.)

Csirkemellel töltött sütőtök

Töltött tök 5.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept