Nosalty logó

Töltött tormás hústekercs

Name: Töltött tormás hústekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Darált sertéshús; 2 kávéskanál Borsikafű; 2 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 4 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 7 ek Zsemlemorzsa; 20 dkg Ecetes torma közepes üveggel; 12 szelet Bacon; 2 dl Víz; 1 dl Napraforgó olaj

István mester

5adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg darált sertéshús
2 kávéskanál borsikafű
2 kk majoranna
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
2 db tojás
7 ek zsemlemorzsa
20 dkg ecetes torma (közepes üveggel)
12 szelet bacon
2 dl víz
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

670

Kalória

34.8g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

158.3g

Víz

174.5g

Koleszterin

836.6mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

120g darált sertéshús

218 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
22g tojás

28 kcal
14g zsemlemorzsa

55 kcal
40g ecetes torma

55 kcal
41g bacon

160 kcal
40g víz

0 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

Összesen 670 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

600g darált sertéshús

1092 kcal
0g borsikafű

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
110g tojás

138 kcal
70g zsemlemorzsa

277 kcal
200g ecetes torma

276 kcal
204g bacon

802 kcal
200g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3357 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír

40.5g darált sertéshús

74 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
7.4g tojás

9 kcal
4.7g zsemlemorzsa

19 kcal
13.5g ecetes torma

19 kcal
13.8g bacon

54 kcal
13.5g víz

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

51 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1072.8 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

526 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

158.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 670 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

173.9 g

Zsír

Összesen

247.6 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

873 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5364 g
Cink

15 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

332 mg
Vas

11 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

1964 mg
Nátrium

2631 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

791.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

813 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

527 micro

Összesen 3357 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a darált húst a tojással és a fűszerekkel, valamint a zúzott fokhagymával. Hozzáadunk 5 ek zsemlemorzsát is.
Egy alufólia darabon fél centi vastagon kiterítjük négyzetes formára. Vegyük figyelembe a sütő méretét!
A torma levét egy szűrőn kinyomjuk, és megkenjük vele a húst.
Ráhelyezzük a bacon szeleteket.
A fólia segítségével feltekerjük. A feltekerés úgy történik, hogy a fólia segítségével felemeljük a szélesebb felénél, majd átfordítjuk, görgetjük. Amikor a fólia eléri a húst, akkor magunk fele visszahajtjuk a fóliát. Megint előre gördítjük a fólia segítségével, és megint visszahajtjuk a fóliát. Bonyolultabb leírni, mint ahogy a valóságban történik.
Megkenjük olajjal, és 2-3 ek zsemlemorzsát hintünk rá, minden oldalára. A fólia segítségével tudjuk arrébb görgetni.
Becsomagoljuk a fóliába, mint egy szaloncukrot. Sütőbe helyezzük. (Én egy őzgerinc formát használtam.) 1-2 dl vizet öntünk alá. 170 fokos sütőben 90 percig sütjük. Ha kész, akkor széthajtjuk a fóliát, és még 10 percig, pirulásig sütjük.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Szomszéd néni receptje.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Töltött kacsarolád

Zöldséges töltelékkel göngyölt csirkemell

Csirkemellfelvágott házilag

Kolbászhússal és sajttal töltött sertésrolád

Rozmaringos göngyölt karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept