Nosalty logó

Töltött uborka kuszkusszal

Sagesse

Töltött uborka

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg uborka
2 ek kuszkusz
1 db tojás
1 ek olívaolaj
kapor ízlés szerint
1 kis db sárgarépa
1 közepes db burgonya

Tápanyag és kalória

181

Kalória

6.8g

Fehérje

25.1g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

298g

Víz

90g

Koleszterin

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

250g uborka

37 kcal
10g kuszkusz

38 kcal
28g tojás

35 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g kapor

0 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g burgonya

29 kcal

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

500g uborka

74 kcal
20g kuszkusz

75 kcal
55g tojás

69 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kapor

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g burgonya

58 kcal

Összesen 362 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

69.2g uborka

10 kcal
2.8g kuszkusz

10 kcal
7.6g tojás

10 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g kapor

0 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
13.8g burgonya

8 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

298 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

646 micro
β-karotin

1585 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.4 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

131 mg
Vas

3 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

596.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1292 micro
β-karotin

3171 micro
β-crypt

132 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

454 micro

Összesen 362 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

92.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

179 micro
β-karotin

439 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

Az uborkát félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, meghámozzuk.
Elkészítjük a tölteléket. Összekeverjük a kuszkuszt, a tojást és az olívaolajat. Beleaprítjuk a zöldségeket és a kaprot, fűszerezzük (só, bors, illetve én raktam bele egy kis curryport is). Ha sok lett az olaj vagy nagy a tojás, lehet még hozzá tenni kuszkuszt. Az a lényeg, hogy masszív állaga legyen. Félretesszük, hogy álljon egy kicsit.
Miután a massza megszívta magát, beletöltjük az uborkákba. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsibe, az uborkák alá vizet öntünk, lefedjük fóliával.
Nagyjából fél óra sütés után leszedjük a fóliát, majd tovább sütjük addig, amíg az uborka megpuhul. A tetejére lehet sajtot reszelni vagy megszórni kolbásszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Azokat az uborkákat jó megtölteni, amik nagyok és sárgák, így könnyű kikaparni a belsejét és csónak formája lesz. Igazából olyan, mintha cukkinit töltenénk, csak kicsit édesebb az íze.

Hasonló receptek

Összes töltött tök

Vegetáriánusan töltött sütőtök

Töltött tök és patisszon sütőben sütve

Juhtúróval töltött sült tök

Patisszon zöldséges-sajtos töltelékkel

Töltött tök Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept