Töltött zsenge tök petrezselymes krumplival
Marti48
2adag
Idő
70p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Tök
- 1 kis db közönséges tök (kb. 30-40 cm hosszú, zsenge)
- 1 gerezd fokhagyma (abáláshoz)
- 5 dl víz (abáláshoz)
- 1 kávéskanál ételízesítő
- 0.5 kg darált sertéshús (vagy marha, vagy pulyka)
- 1 kis db vöröshagyma
- 0.5 db tv-paprika
- 1 kis db paradicsom
- 1 ek mangalica zsír (csapott)
- fűszerpaprika ízlés szerint (csemege, vagy ízlés szerint csipős)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint (frissen darált)
- 2 ek tejföl
- 5 dkg ementáli sajt (reszelve)
Petrezselymes krumpli
- 4 db burgonya (nagy)
- 1 csokor petrezselyem
- 1 l víz (főzéshez)
- 1 teáskanál ételízesítő (zöldséges, főzéshez)
- 1 ek vaj (pirításhoz)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint (frissen darált)
Tápanyag és kalória
880
Kalória
63.8g
Fehérje
38.7g
Szénhidrát
52.2g
Zsír
1276.5g
Víz
214.7g
Koleszterin
6.3g
Élelmi rost
8.1g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tök
-
170g közönséges tök
23 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
250g víz
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
250g darált sertéshús
455 kcal
-
25g vöröshagyma
9 kcal
-
25g tv-paprika
4 kcal
-
40g paradicsom
7 kcal
-
8g mangalica zsír
68 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
20g tejföl
40 kcal
-
25g ementáli sajt
98 kcal
Petrezselymes krumpli
-
200g burgonya
116 kcal
-
23g petrezselyem
8 kcal
-
500g víz
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
7g vaj
50 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 880 kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tök
-
340g közönséges tök
46 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
500g víz
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
500g darált sertéshús
910 kcal
-
50g vöröshagyma
18 kcal
-
50g tv-paprika
8 kcal
-
80g paradicsom
14 kcal
-
15g mangalica zsír
135 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
50g ementáli sajt
197 kcal
Petrezselymes krumpli
-
400g burgonya
231 kcal
-
45g petrezselyem
16 kcal
-
1000g víz
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 1758 kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tök
-
11g közönséges tök
1 kcal
-
0.1g fokhagyma
0 kcal
-
16.2g víz
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
16.2g darált sertéshús
29 kcal
-
1.6g vöröshagyma
1 kcal
-
1.6g tv-paprika
0 kcal
-
2.6g paradicsom
0 kcal
-
0.5g mangalica zsír
4 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
1.3g tejföl
3 kcal
-
1.6g ementáli sajt
6 kcal
Petrezselymes krumpli
-
13g burgonya
7 kcal
-
1.5g petrezselyem
1 kcal
-
32.4g víz
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0.5g vaj
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
Összesen 55 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
63.8 g
Zsír
-
Összesen
52.2 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1757.4 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
59 mg
-
Kálcium
385 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
147 mg
-
Foszfor
860 mg
-
Nátrium
294 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.7 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
1276.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
282 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
107 mg
-
D vitamin:
53 micro
-
K vitamin:
382 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
-
Kolin:
221 mg
-
Retinol - A vitamin:
154 micro
-
α-karotin
45 micro
-
β-karotin
1501 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
1029 micro
-
Lut-zea
1738 micro
Összesen 880 kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
127.6 g
Zsír
-
Összesen
104.3 g
-
Telített zsírsav
44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
429 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3514.9 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
117 mg
-
Kálcium
770 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
294 mg
-
Foszfor
1720 mg
-
Nátrium
588 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
77.4 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
2553.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
564 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
214 mg
-
D vitamin:
105 micro
-
K vitamin:
764 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
-
Kolin:
443 mg
-
Retinol - A vitamin:
309 micro
-
α-karotin
90 micro
-
β-karotin
3002 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
2059 micro
-
Lut-zea
3476 micro
Összesen 1758 kcal
- 4% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
4.1 g
Zsír
-
Összesen
3.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
113.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
25 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
56 mg
-
Nátrium
19 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.5 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
82.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
18 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
10 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
97 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
67 micro
-
Lut-zea
113 micro
Összesen 55 kcal
Elkészítés
Tök
- Megtisztítjuk a tököt, a magos közepét kikaparjuk. Közben forrásba hozzuk az ételízesítővel dúsított vizet, melybe egy megtisztított, félbevágott fokhagymát dobunk. Picit még forraljuk, hogy az ízek kijöjjenek, majd redukáljuk a hőmérsékletet, és a tököt kb. 5 percen keresztül (üvegesre) pároljuk. Keveset hagyjuk még a lében, majd szűrjük le.
- A hagymát, paprikát apróra kockázzuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Felforrósítjuk a mangalicazsírt, beledobjuk a hagymát-paprikát, egyet-kettőt kavarunk rajta, majd hozzáadjuk a darált húst. Ezeket együtt pirítjuk állandó kevergetés közben, míg a hús meg nem fehéredik. Ekkor hozzáadjuk a paradicsomdarabokat, sózzuk és borsozzuk, majd további kevergetés mellett "pirítjuk" még kb. 5 percen keresztül. Ekkor lehúzzuk a lábast a platniról, és beleteszünk ízlés szerinti mennyiségű őrölt pirospaprikát. A hús és a paradicsom levet enged, így csak nagyon kevés vizet öntsünk esetleg a húsra. Gyöngyözve főzzük puhára.
- Kenjünk ki egy megfelelő méretű jénait pici vajjal, és fektessük rá a két, kivájt és megabált tökszeletet. Kanalazzuk a mélyedésekbe a rövid lére lefőtt darált húst. Kenjük meg a tetejüket 1-1 ek tejföllel, és szórjuk meg a reszelt sajttal.
- Előmelegített sütőben süssük át, míg a teteje szépen meg nem pirul.
Petrezselymes krumpli
- A meghámozott krumplikat kockázzuk fel. Ételízesítős vízben főzzük meg, szűrjük le. A megmosott, leitatott petrezselymet ízlés szerinti méretűre aprítsuk fel.
- Egy teflon serpenyőben forraljunk fel egy evőkanálnyi vajat, és ebben pirítsuk meg enyhén a krumplit. A végén szórjuk rá a petrezselymet és forgassuk össze a krumplival, melyet utoljára sózunk, és ízlés szerint borsozunk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Legutóbbi otthon tartózkodásunkkor találtunk rá erre a csábító, zsenge, tölteni való tökre. (Itt sajnos nincs, és mi imádjuk a hazai tököt). Leírom a receptet, ahogyan én szoktam elkészíteni.
Hasonló receptek
Töltött patisszon Tomatotree konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Töltött tök tejfölösen
A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...
Könnyű, nyári töltött patisszon
A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...
Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel
A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept