Nosalty logó

Töltött zsúrkenyér

Name: Töltött zsúrkenyér
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Zsúrkenyér; 3 db Zsemle; 4 db Tojás; 15 dkg Párizsi; 4 db Csemegeuborka; 15 dkg Sajt; 15 dkg Vaj; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 7 ek Tejföl

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg zsúrkenyér
3 db zsemle
4 db tojás
15 dkg párizsi
4 db csemegeuborka
15 dkg sajt
15 dkg vaj
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 ek tejföl

Tápanyag és kalória

622

Kalória

20.4g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

83.1g

Víz

218.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

42g zsúrkenyér

114 kcal
27g zsemle

74 kcal
37g tojás

46 kcal
25g párizsi

68 kcal
27g csemegeuborka

6 kcal
25g sajt

88 kcal
25g vaj

179 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g tejföl

46 kcal

Összesen 622 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

250g zsúrkenyér

685 kcal
162g zsemle

442 kcal
220g tojás

277 kcal
150g párizsi

410 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
150g sajt

528 kcal
150g vaj

1076 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
140g tejföl

277 kcal

Összesen 3739 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír

18g zsúrkenyér

49 kcal
11.6g zsemle

32 kcal
15.8g tojás

20 kcal
10.8g párizsi

29 kcal
11.5g csemegeuborka

3 kcal
10.8g sajt

38 kcal
10.8g vaj

77 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.1g tejföl

20 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1425.6 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

311 mg
Vas

3 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

771 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

83.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

326 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 622 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

122.2 g

Zsír

Összesen

268.8 g
Telített zsírsav

139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1310 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8553.8 g
Cink

11 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

1865 mg
Vas

19 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1568 mg
Nátrium

4628 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

212.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

498.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1982 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

190 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

726 mg
Retinol - A vitamin:

1955 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1206 micro

Összesen 3739 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

614.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

332 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Megfőzzük a tojásokat. Letisztítjuk a héját. Lereszeljük a sajtot, apró kockákra vágjuk az uborkát, a párizsit és a megfőtt tojásokat.
A három zsömlének a belső részét kivájjuk, ezeket apró darabokra csipkedjük. A zsúrkenyerünk két végét levágjuk, egy hosszú pengéjű késsel egyik, majd a másik oldalon is kivágjuk a kenyér belét úgy, hogy kb. 1 cm körbe benne maradjon a kenyér héján. A kenyér belét is apró darabokra csipkedjük.
Ezt egy tálba tesszük, hozzátesszük a sajtot, a tojásokat, az uborkát, a párizsit, sót, borsot, a vajat, ezzel jól elkeverjük, hogy a vaj ne maradjon egészben (ezt megelőzhetjük azzal, hogy az elkészítés előtt 2 órával a vajat kivesszük a hűtőből). Tehát, ha a vajunk jól elkeveredett, hozzátesszük az 1 ek mustárt és apránként a tejfölt. Jól kikavarjuk. Megkóstoljuk, ekkor még sót, borsot tehetünk bele ízlés szerint.
Egy szalonnázó deszkára felállítjuk a kenyerünket, és szépen beletömködjük a tölteléket. Előbb az egyik végén, majd megfordítjuk és a másikon is jól megtömjük a töltelékkel. Ha lazán tesszük bele akkor a töltelék el fog válni a kenyérhéjtól, és szeleteléskor kifordul belőle.
Ha kész, alufóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Általában húsvétra szoktam elkészíteni. Ha a töltelékünk valami oknál fogva sűrű lesz, akkor tejföllel, ha híg, akkor kenyérbéllel korrigálhatjuk.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Cipóban sült sonka Szandi konyhájából

Élesztőmentes kolbászos kenyér

Töltött kenyér Judd Trumpika konyhájából

Húsvéti spenótos-tojásos kenyér

Grillkenyér feta sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept