Nosalty logó

Tom Kerridge sült csirkecombja

Name: Tom Kerridge sült csirkecombja
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 3
Cuisine: angol
Ingredients: 3 db Csirkecomb egész, de kicsi; 4 dl Tej; 4 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 teáskanál Só; 2 teáskanál Bazsalikom; 2 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Majoranna; 2 kk Chili; 2 kk Fokhagymapor; 2 kk Fehér bors; 2 ek Olívaolaj

Évi néni

3adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db csirkecomb (egész, de kicsi)
4 dl tej
4 evőkanál finomliszt
2 teáskanál füstölt pirospaprika
2 teáskanál fűszerpaprika
2 teáskanál só
2 teáskanál bazsalikom
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál majoranna
2 kk chili
2 kk fokhagymapor
2 kk fehér bors
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

473

Kalória

27.3g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

89.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

540mg

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
133g tej

75 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 473 kcal

16% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

750g csirkecomb

835 kcal
400g tej

224 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1418 kcal

16% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

60.6g csirkecomb

67 kcal
32.3g tej

18 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2180.3 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

168 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

1727 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 473 kcal

16% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

82 g

Zsír

Összesen

86.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6541 g
Cink

6 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

503 mg
Vas

4 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

669 mg
Nátrium

5180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

269.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 1418 kcal

16% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

528.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

418 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

21.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat egy éjszakára, de legalább 2-3 órára tejbe áztatjuk, majd a húst kivesszük a tejből, leitatjuk róla a tejet.
A liszttel összekeverjük a fűszerekkel, és ebbe forgatjuk a combokat.
Olajat forrósítunk egy magasabb serpenyőben, és kis lángon, 6-7 percig sütjük a csirkecombok mindkét oldalát, majd áttesszük egy tepsibe őket, és a 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 27 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x30

Egyik nap késő este láttam ezt a receptet Tom Kerridge, két Michelin csillagos séftől, aki kocsmárosként egyedül vívta ki ezt a megtisztelő elismerést. Nagyon szeretem a fazont. Mindig fülig ér a szája, és szenzációs kajákat főz.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Kakukkfűves csirke zöldborsós árpával

Sokfűszeres csirkemell 2.

Vajban sült csirkemell tojásos padlizsánnal

Cukkini ropogós csirkesülttel

Paradicsomos csirkemell Nicool konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept