Nosalty logó

Tonhalsteak piccata szószban

Nosalty

2adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg tonhal
3 ek kapribogyó (száras)
2 dl alaplé
1 ek vaj
0.3 evőkanál finomliszt
1 gerezd fokhagyma
2 ek petrezselyem
5 ek olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

394

Kalória

24.3g

Fehérje

3.7g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

98.4g

Víz

53.1g

Koleszterin

832mg

Élelmi rost

380.2mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

100g tonhal

144 kcal
20g kapribogyó

4 kcal
100g alaplé

7 kcal
7g vaj

50 kcal
2g finomliszt

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 394 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

200g tonhal

288 kcal
39g kapribogyó

9 kcal
200g alaplé

14 kcal
14g vaj

100 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 789 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

38g tonhal

55 kcal
7.4g kapribogyó

2 kcal
38g alaplé

3 kcal
2.7g vaj

19 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
7.6g olívaolaj

67 kcal
3.8g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

24.3 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1209.2 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

25 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

820 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

98.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

717 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

227 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

702 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 394 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

61.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2418.5 g
Cink

1 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

1640 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

196.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1434 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

454 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

1404 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

358 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

338 micro

Összesen 789 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

312 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

273 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tonhalszelet mindkét oldalát bekenjük olívaolajjal, és sózzuk-borsozzuk. Majd egy forró, száraz grill serpenyőben, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Nem szabad sokáig, és akkor jó igazán, hogy ha még a hal közepe rózsaszín marad. A megsült tonhalszeletet vegyük ki, és locsoljuk meg olívaolajjal, hogy ne száradjon ki.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, amire rászórjuk a lisztet, és jól elkeverjük.
Erre jöhet az alaplé, amit kikeverünk. A lényeg, hogy egy krémestől kissé folyósabb állagot kapjunk.
Belefacsarjuk a citrom levét, és hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát is. Majd sózzuk és borsozzuk.
A legvégén hozzáadjuk a száras kapribogyókat és az apróra vágott petrezselymet. Elkeverjük, majd belefektetjük a tonhalat, és meglocsoljuk a szósszal.
Spagettivel tálalhatjuk is, amit locsoljunk még meg a szósszal!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

A tonhalból készült steak egy igazán exkluzívnak mondható étel. Viszont ünnepnapokon belecsempészhetjük a menünkbe, és számíthatunk jó pár elismerő dicséretre, ami leginkább mondjuk a tonhalat illeti meg, mert rendkívül finom!

Hasonló receptek

Összes halsteak

Halérmék fűszeres kapormártásban

Tonhal steak-avokádó salátával

Pikáns kardhalsteak

Tonhal steak lila édeskrumplival és citromos spenótsalátával

Vörös tonhal steak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept