Nosalty logó

Tonhalas karfiol

Name: Tonhalas karfiol
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 2 dl Tejföl; 1 db Tojás; 140 g Tonhalkonzerv valószínűleg többet is elbír, de én ennyivel készítettem most; 5 dkg Grana Padano reszelve vagy bármilyen más reszelhető sajt, amit szeretsz, és épp van otthon; 0 ízlés szerint Szerecsendió frissen őrölve vagy reszelve a legjobb; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölve a legjobb; 1 teáskanál Só; 1 ek Zsemlemorzsa én apróra tört kölesgolyót használtam, mert az bőven volt itthon, zsemlemorzsa meg egy morzsányi se; 1 g Kókuszzsír vagy bármilyen zsiradék, amit kedvelsz, az edény kikenéséhez, ne mérd le, használj annyit, amivel alaposan ki tudod kenni

Demcsi

Tonhalas karfiol

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
2 dl tejföl
1 db tojás
140 g tonhalkonzerv (valószínűleg többet is elbír, de én ennyivel készítettem most)
5 dkg grana padano (reszelve vagy bármilyen más reszelhető sajt, amit szeretsz, és épp van otthon)
szerecsendió ízlés szerint (frissen őrölve vagy reszelve a legjobb)
bors ízlés szerint (frissen őrölve a legjobb)
1 teáskanál só
1 ek zsemlemorzsa (én apróra tört kölesgolyót használtam, mert az bőven volt itthon, zsemlemorzsa meg egy morzsányi se)
1 g kókuszzsír (vagy bármilyen zsiradék, amit kedvelsz, az edény kikenéséhez, ne mérd le, használj annyit, amivel alaposan ki tudod kenni)

Tápanyag és kalória

351

Kalória

25.4g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

180.1g

Víz

119.1g

Koleszterin

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

233g karfiol

23 kcal
67g tejföl

132 kcal
18g tojás

23 kcal
47g tonhalkonzerv

92 kcal
17g grana padano

65 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g kókuszzsír

3 kcal

Összesen 351 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

700g karfiol

70 kcal
200g tejföl

396 kcal
55g tojás

69 kcal
140g tonhalkonzerv

277 kcal
50g grana padano

196 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g só

0 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal

Összesen 1056 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

60.2g karfiol

6 kcal
17.2g tejföl

34 kcal
4.7g tojás

6 kcal
12g tonhalkonzerv

24 kcal
4.3g grana padano

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal
0.1g kókuszzsír

1 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2055.5 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

307 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

390 mg
Nátrium

1261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

180.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

142 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 351 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.3 g

Zsír

Összesen

69.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

357 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6166.4 g
Cink

5 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

921 mg
Vas

5 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

1170 mg
Nátrium

3783 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

540.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

137 mg
D vitamin:

426 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

355 mg
Retinol - A vitamin:

452 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 1056 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.7 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

326 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A megmosott, apró rózsákra szedett karfiolt gőzben megpároljuk. Ha nincs párolóbetétünk, akkor sincs gond, csak dobjuk be a karfiolokat pár percre lobogó, forró vízbe. (Én roppanósan szeretem a karfiolt, csak addig pároltam, amíg épphogy elkezdett változni a színe. Ha puhábban szereted, párold vagy főzd hosszabb ideig.)
Egy hőálló tálat kikenünk zsiradékkal, és megszórunk az apróra tört kölesgolyóval. A lecsöpögtetett karfiolt a tálba borítjuk, a szintén lecsöpögtetett tonhalkonzervet villával széttördeljük, és eloszlatjuk a karfiolon. Akár kicsit össze is lehet keverni.
A tejfölt összekeverjük a sóval, borssal, szerecsendióval és a tojással, és ezt a masszát a tonhalas karfiolra borítjuk, majd grana padano sajtot reszelünk a tetejére.
Az egészet betoljuk 180 fokra előmelegített sütőbe, és várunk, amíg a sajt elkezdett megpirulni. Ekkor kiszedjük az ételt a sütőből, kicsit várunk, hogy hűljön, és már esszük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami tonhalasra vágytam, ami nem tészta. A karfiol enyhe íze miatt úgy gondoltam, jók lesznek együtt, és igazam lett :)

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Rakott karfiol darált hússal és rizzsel

Tejszínes rakott karfiol

Gombával rakott karfiol

Paleo rakott karfiol

Rakott karfiol 9. - pikáns

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept