Nosalty logó

Tonhalropogós pikáns tésztasalátával

4adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tonhalropogóshoz

140 g tonhalkonzerv (olajban eltett)
1 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
90 g tehéntúró
4 ek zsemlemorzsa
0.5 db zsemle (szikkadt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A salátához

320 g penne
1 közepes fej lilahagyma
1 ek kakukkfű
1 ek bazsalikom
1 ek rozmaring
6 db szárított paradicsom
8 ek olívaolaj
15 dkg kecskesajt
15 dkg gomolya sajt (füstölt)

A mártogatóhoz

150 g tejföl
4 ek majonéz
40 ml fehérbor
1 teáskanál citromlé
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1652

Kalória

48.6g

Fehérje

85.5g

Szénhidrát

123.6g

Zsír

151.2g

Víz

103.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

A tonhalropogóshoz

35g tonhalkonzerv

69 kcal
14g tojás

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
23g tehéntúró

33 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
7g zsemle

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A salátához

80g penne

297 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
14g szárított paradicsom

35 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
38g kecskesajt

137 kcal
38g gomolya sajt

142 kcal

A mártogatóhoz

38g tejföl

74 kcal
11g majonéz

59 kcal
10g fehérbor

8 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1652 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

A tonhalropogóshoz

140g tonhalkonzerv

277 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
90g tehéntúró

132 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
27g zsemle

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A salátához

320g penne

1187 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
3g rozmaring

4 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
150g kecskesajt

546 kcal
150g gomolya sajt

567 kcal

A mártogatóhoz

150g tejföl

297 kcal
44g majonéz

235 kcal
40g fehérbor

33 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6609 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír

A tonhalropogóshoz

7.9g tonhalkonzerv

16 kcal
3.1g tojás

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
5.1g tehéntúró

7 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal
1.5g zsemle

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.4g napraforgó olaj

127 kcal

A salátához

18.1g penne

67 kcal
5.1g lilahagyma

2 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
3g szárított paradicsom

8 kcal
3.6g olívaolaj

32 kcal
8.5g kecskesajt

31 kcal
8.5g gomolya sajt

32 kcal

A mártogatóhoz

8.5g tejföl

17 kcal
2.5g majonéz

13 kcal
2.3g fehérbor

2 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

123.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1691 g
Cink

61 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

258 mg
Vas

51 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

583 mg
Nátrium

531 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

85.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

151.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

28 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

6197 micro
Lut-zea

317 micro

Összesen 1652 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

194.4 g

Zsír

Összesen

494.3 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

190 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

110 g
Koleszterin

412 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6764 g
Cink

244 mg
Szelén

358 mg
Kálcium

1032 mg
Vas

205 mg
Magnézium

444 mg
Foszfor

2333 mg
Nátrium

2123 mg
Réz

12 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

342.1 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

604.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

949 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

117 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

449 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

112 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

935 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

893 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

617 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

24787 micro
Lut-zea

1267 micro

Összesen 6609 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
30% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.9 g
Cink

14 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

58 mg
Vas

12 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

120 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1400 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

A tonhalropogóshoz

A salátához egy kisebb tálkában elkeverjük a felaprított lilahagymát, a félxfél cm-re vágott sajtokat, az apróra vágott szárított paradicsomot. Hozzáadjuk a felaprított friss zöldfűszereket is, és meglocsoljuk az olívaolajjal. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük. Kicsit állni hagyjuk, míg elkészítjük a tonhalropogóst. (Tipp:minél többet áll, annál jobb, mert a friss zöldfűszerek és a szárított paradicsom annál jobban átjárják az olívaolajat. Egy egész éjszaka a hűtőben igen jót tesz neki.)
A tonhalropogóshoz a lecsöpögtetett tonhalat alaposan kikeverjük a túróval, a tojással és a tejbe áztatott, alaposan kinyomkodott fél zsemlével, valamint a nagyon apróra vágott vöröshagymával, majd annyi (kb. 4-5 ek) zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy közepesen lágy, de nem ragacsos masszát kapjunk. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük.
Kisebb diónyi gombócokat formálunk a masszából, kissé ellapítjuk korong alakúra, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és bő zsiradékban aranybarnára sütjük. 20 darab tallért ad ki a receptben írt mennyiség. A mártogatóhoz a majonézt elkeverjük a tejföllel és a fehérborral, és kevés frissen facsart citromlével ízesítjük. Gyengéden sózzuk.
A tésztát fogkeményre főzzük, leszűrjük, és összeforgatjuk az olívaolajban érlelt fűszeres sajtokkal. Aki szereti, kis rukkola salátával is gazdagíthatja a salátát. Tálalásig hűtőben érleljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 15 p

Egyetemista koromban házibuli nem maradhatott el Eszterke barátnőm tejfölös-fehérboros-hagymás tonhalpástétoma nélkül. Lehet, hogy ő már nem emlékszik rá, mindenesetre én azóta is gyakran készítem, házi bagettel és mindenkinek nagyon ízlik. Ez a pástétom most más értelmet nyert, a savanykás ízvilágot a túró kölcsönzi a tejföl helyett. Önmagában, a mártogatóval igazi partifalat, a tésztasalátával kiegészítve első vagy akár könnyebb főfogás.

Hasonló receptek

Összes halfasírt

Halfasírt 2.

Halpogácsa sendrya konyhájából

Halpogácsa zöldsalátával

Lazacburger

Pikáns tonhalfasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept