Nosalty logó

Tonkababos-csokoládés pite málnával

Dávid

10adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
25 g cukrozatlan kakaópor
25 g porcukor
0.3 db tonkabab
175 g vaj
1 db tojássárgája
300 g málna

A töltelékhez

500 ml habtejszín
80 g nádcukor
300 g étcsokoládé (legalább 70%-os)
2 db tojás
0.5 db tonkabab

Tápanyag és kalória

590

Kalória

7.2g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

71.6g

Víz

153.2g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g porcukor

10 kcal
0g tonkabab

0 kcal
18g vaj

125 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
30g málna

16 kcal

A töltelékhez

50g habtejszín

146 kcal
8g nádcukor

30 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal
11g tojás

14 kcal
0g tonkabab

0 kcal

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g tonkabab

0 kcal
175g vaj

1255 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
300g málna

156 kcal

A töltelékhez

500g habtejszín

1460 kcal
80g nádcukor

304 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal
110g tojás

138 kcal
1g tonkabab

0 kcal

Összesen 5897 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

11.5g finomliszt

42 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.4g porcukor

6 kcal
0g tonkabab

0 kcal
10.1g vaj

72 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
17.3g málna

9 kcal

A töltelékhez

28.8g habtejszín

84 kcal
4.6g nádcukor

18 kcal
17.3g étcsokoládé

94 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g tonkabab

0 kcal

Összesen 340 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

71.6 g

Zsír

Összesen

412.2 g
Telített zsírsav

248 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1532 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3926.5 g
Cink

14 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

839 mg
Vas

35 mg
Magnézium

731 mg
Foszfor

1724 mg
Nátrium

443 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

506.2 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

715.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2835 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

628 mg
Retinol - A vitamin:

2773 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

708 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1252 micro

Összesen 5897 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összeszitáljuk a kakaóporra, a porcukorral és egy csipet sóval, majd hozzáreszelünk egy negyed tonkababot.
Ehhez a keverékhez adjuk a kockára vágott, hideg vajat, és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojássárgáját és két evőkanál vizet, majd jól összedolgozzuk a tésztát.
Fóliába csomagoljuk, és 20 percig hűtőben pihentetjük. Közben a piteformát kivajazzuk és kilisztezzük.
A tésztát 2 centivel szélesebbre nyújtjuk, mint a piteformánk, majd beletesszük és a széleit lenyomkodjuk, a kilógó felesleget pedig levágjuk. (A másik megoldás, hogy néhány percre bedobjuk a fagyasztóba, és nagy lyukú reszelőn belereszeljük a tésztát a formába, és utána kézzel mindenhol elegyengetjük.)
A tésztát villával megszurkáljuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük.

A töltelékhez

Közben a töltelékhez egy edényben összekeverjük a cukrot a tejszínnel, majd felforraljuk.
A forró tejszínt ráöntjük az apróra tört étcsokoládéra, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad a csoki.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a felvert tojásokat a csokoládés masszához, és habverővel alaposan eldolgozzuk.
Az elősütött piteformába szórjuk a málnát, és ráöntjük a csokoládés krémet, majd további 20 percig 180 fokon sütjük.
Akkor jó, ha a pereme már megdermed, de középen még kicsit remegős.
Sütés után a pitét kihűtjük, és hűtőbe tesszük legalább két órára. Szeletelve tálaljuk, és extra málnával is megszórhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez egy igazi "tömör gyönyör" desszert, amit az étcsokoládé tesz brutálissá, a tonkabab pedig különleges aromájúvá. Természetesen más idénygyümölcsökkel is variálható. Az alaprecept pedig a Jamie Oliver munkáját dicséri.

Hasonló receptek

Összes csokis pite

Cseresznyés-csokis pite sütés nélkül

Nutellás pite Pierre Hermé módra

Csupa csoki pite krémsajt kalappal

Csokis pite eperrel

Csokis-szedres pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept