Nosalty logó

Tönkölybagett Évi néni konyhájából

Name: Tönkölybagett Évi néni konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; fehér 30 dkg Tönkölybúza liszt; 2 dl Joghurt; 1 ek Méz; 1 dkg Friss élesztő; 3 ek Búzacsíra; 1 tk Só

Évi néni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
30 dkg tönkölybúza liszt
2 dl joghurt
1 ek méz
1.5 dkg friss élesztő
3 ek búzacsíra
1 tk só

Tápanyag és kalória

270

Kalória

11.7g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

Zsír

39.4g

Víz

4.3g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

17g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

56 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
33g joghurt

20 kcal
4g méz

13 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
3g búzacsíra

9 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 270 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
200g joghurt

122 kcal
25g méz

76 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
15g búzacsíra

54 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 1620 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír

15.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

51 kcal
45.3g tönkölybúza liszt

153 kcal
30.2g joghurt

18 kcal
3.8g méz

11 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
2.3g búzacsíra

8 kcal
1.1g só

0 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

984.4 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

60 mg
Vas

3 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

474 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

39.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 270 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

70 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5906.2 g
Cink

18 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

362 mg
Vas

19 mg
Magnézium

610 mg
Foszfor

1972 mg
Nátrium

2844 mg
Réz

2 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

321.2 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

236.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 1620 kcal

11% Fehérje
50% Szénhidrát
3% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

892.2 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

55 mg
Vas

3 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

298 mg
Nátrium

430 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A joghurtot meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet és az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatjuk rajta.
Minden hozzávalót kenyérsütőgépben összegyúrunk, kelesztünk.
A megkelt tésztát 3 részre osztjuk. Minden adagot oválisra széthúzunk, végeit behajtva a tésztát oldalirányban feltekerjük, bagettsütő formába tesszük.
Újabb 20 percig langyos helyen kelesztjük.
A bagettek tetejét vízzel megkenjük, éles késsel behasítjuk.
230 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 13-15 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

A tönkölylisztben még sosem csalódtam. Bármit készítettem is belőle az finom, ízletes lett. Most sem volt ez másként.

Hasonló receptek

Összes bagett

Korpás bagett

Francia vékony bagett Gabystól

Gluténmentes bagett Évi néni konyhájából

Rozmaringos - olajbogyós minibagettek

Írós bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept