Nosalty logó

Tönkölybúzás húsleves zöldségekkel

witch

8adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg bárányhús (vagy marhahús)
1 ek repceolaj
2 l víz
5 dkg tönkölybúza (vagy árpa)
1 nagy fej vöröshagyma
1 közepes szár halványító zeller (+ a levele is)
5 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka (marhahús)
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál bazsalikom
3 db babérlevél
20 dkg mexikói keverék (fagyasztott)
30 dkg pasztinák (vagy burgonya)
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott, kockázott)

Tápanyag és kalória

220

Kalória

11g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

372.2g

Víz

31.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

44g bárányhús

117 kcal
1g repceolaj

11 kcal
250g víz

0 kcal
6g tönkölybúza

21 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
5g halványító zeller

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g leveskocka

4 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g mexikói keverék

23 kcal
38g pasztinák

24 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal

Összesen 220 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

350g bárányhús

935 kcal
10g repceolaj

88 kcal
2000g víz

0 kcal
50g tönkölybúza

169 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
10g leveskocka

33 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
300g pasztinák

191 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal

Összesen 1751 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

9.8g bárányhús

26 kcal
0.3g repceolaj

2 kcal
56.2g víz

0 kcal
1.4g tönkölybúza

5 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
1.1g halványító zeller

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.3g leveskocka

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.6g mexikói keverék

5 kcal
8.4g pasztinák

5 kcal
11.2g konzerv paradicsom

2 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1061.4 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

821 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

372.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 220 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

87.8 g

Zsír

Összesen

91.1 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8491 g
Cink

16 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

416 mg
Vas

12 mg
Magnézium

302 mg
Foszfor

1084 mg
Nátrium

6570 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

149.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

2977.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1161 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 1751 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

309 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Egy nagy fazékban a felhevített olajon pirítsuk meg a 2 cm-es kockára vágott húst. Az összes zsiradékot kanalazzuk le róla.
Öntsük fel vízzel, adjuk hozzá az alaposan leöblített tönkölybúzát, a kockára vágott vöröshagymát illetve szárzellert, a finomra vágott fokhagymát, leveskockát, sót, borsot, bazsalikomot, végül a teatojásba rakott babérlevelet. Felforraljuk, majd kis lángon 3/4 órát főzzük, ha marhahúst használunk, akkor 1 órát.
Kóstoljuk meg a húst, ha már majdnem puha, adjuk hozzá a zöldségkeveréket, a karikára vágott paszternákot (vagy kockára vágott burgonyát) és a paradicsomot. Ismét forraljuk fel, a lángot takarékra tekerve további 15 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 80 p

A kamionos pihenőkben lévő éttermek menüjén ez a leves mindig megtalálható. Na nem hiszem, hogy ez a leggyakrabban rendelt étel, mert a steakkrumpli körettel verhetetlen. Nekem viszont a leves a kedvenc fogásom, és ez igen laktató is.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Maceszgombóc leves

Hipp-hopp marhahúsleves

Kacsaleves daragaluskával

Currys csirkeszárnyleves

Húsos csontleves cérnametélttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept