kenyerek bagett

Tönkölylisztből bagett

Évi néni

Évi néni

9adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg kenyérliszt bl80
• 15 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
• 1 dl tej
• 1 ek méz
• 1.5 dkg friss élesztő
• 2 dl joghurt (natúr)
• 40 ml szőlőmagolaj
• 1 tk só

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

245

Kalória

7.7g

Fehérje

39.9g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

27.4g

Víz

2.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 9 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 33g kenyérliszt bl80

  120 kcal

• 17g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  56 kcal

• 11g tej

  6 kcal

• 3g méz

  8 kcal

• 2g friss élesztő

  2 kcal

• 22g joghurt

  14 kcal

• 4g szőlőmagolaj

  39 kcal

• 1g só

  0 kcal

Összesen 245 kcal

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 300g kenyérliszt bl80

  1083 kcal

• 150g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  507 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 25g méz

  76 kcal

• 15g friss élesztő

  16 kcal

• 200g joghurt

  122 kcal

• 40g szőlőmagolaj

  354 kcal

• 7g só

  0 kcal

Összesen 2214 kcal

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 35.8g kenyérliszt bl80

  129 kcal

• 17.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

  61 kcal

• 11.9g tej

  7 kcal

• 3g méz

  9 kcal

• 1.8g friss élesztő

  2 kcal

• 23.9g joghurt

  15 kcal

• 4.8g szőlőmagolaj

  42 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 9 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  6.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  549 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  126 mg

• Nátrium

  320 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  27.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  55 micro

Összesen 245 kcal

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  69.1 g

Zsír

• Összesen

  57.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4940.6 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  142 mg

• Kálcium

  448 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  310 mg

• Foszfor

  1134 mg

• Nátrium

  2879 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  359.5 g

• Cukor

  45 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  247 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  54 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  299 micro

• Kolin:

  67 mg

• Retinol - A vitamin:

  54 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  491 micro

Összesen 2214 kcal

• 10% Fehérje
• 49% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.3 g

Zsír

• Összesen

  6.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  590.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  135 mg

• Nátrium

  344 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  29.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

1. A langyos tejet, a mézet összekeverjük, az élesztőt felfuttatjuk rajta.
2. Hozzáadjuk a joghurtot, az olajat,a liszteket és a sót. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle, melyet 1 órán át kelesztünk.
3. A megkelt tésztát átgyúrjuk, három részre osztjuk, hengert formálunk belőle, és vagy bagettsütőbe, vagy úgy rakjuk a sütőbe, hogy sütőpapírt teszünk a kenyerek közé, hogy megtartsák formájukat és ne nőjenek össze.
4. Tetejét lefújjuk langyos vízzel, 190 C-ra előmelegített sütőben hőlégkeverésen negyed óra alatt pirosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 37x23

Nagyon megkedveltem a tönkölylisztet. Kiváló élettani szerepe mellett úgy tapasztaltam, nagyon könnyű vele szép kenyeret sütni (ezen a képen ez nem kifejezett), mert lespricceltem a megkelt tésztát hideg vízzel, utána becsaptam a sütőbe- de hát mindenkit érhet baleset. Viszont nagyon finom, lágy kenyerek sülnek belőle, úgyhogy félre a szépséggel.

Hasonló receptek

Összes bagett

Kukoricás baguette

Gluténmentes bagettek

Francia kenyér 3. - mézzel

Zöldfűszeres búzacsírás tönkölybagett

Sokmagvas bagett Tésztásfül konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• focaccia
• töltött kenyér
• gluténmentes kenyér
• burgonyás kenyér
• diós kenyér

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept