Nosalty logó

Tönkölypalacsinta - most épp ricottás spenóttal

Name: Tönkölypalacsinta - most épp ricottás spenóttal
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 2 db Tojás; 2 dl Szódavíz vagy amennyit felvesz a palacsintatészta-sűrűséghez; 1 dl Tej; 40 dkg Spenót; 25 dkg Ricotta; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mortisha 01

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
2 db tojás
2 dl szódavíz (vagy amennyit felvesz a palacsintatészta-sűrűséghez)
1 dl tej
40 dkg spenót
25 dkg ricotta
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

265

Kalória

14.3g

Fehérje

26.3g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

183.8g

Víz

120.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
28g tojás

35 kcal
50g szódavíz

0 kcal
25g tej

14 kcal
100g spenót

17 kcal
63g ricotta

94 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
110g tojás

138 kcal
200g szódavíz

0 kcal
100g tej

56 kcal
400g spenót

66 kcal
250g ricotta

375 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1052 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

8.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

29 kcal
9.4g tojás

12 kcal
17g szódavíz

0 kcal
8.5g tej

5 kcal
34.1g spenót

6 kcal
21.3g ricotta

32 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

840.5 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

253 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

183.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

451 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

351 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4073 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8947 micro

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.2 g

Zsír

Összesen

48.2 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

483 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3362.2 g
Cink

7 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

1011 mg
Vas

14 mg
Magnézium

428 mg
Foszfor

1127 mg
Nátrium

707 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

105.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

735.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1806 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

1402 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

659 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

447 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16291 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35787 micro

Összesen 1052 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

119 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1388 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3048 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A teljes kiőrlésű tönkölylisztből, tojásból, tejből, szódavízből palacsintatésztát keverünk. A sűrűségét a szódával állítsuk be. Tegyük félre pihenni, míg elkészítjük a tölteléket.
Kis olajon pirítsuk meg a felaprózott fokhagymát, majd dobjuk rá a spenótot. Alacsony lángon komótosan kevergetve fonnyasszuk meg.
Amikor a spenót elérte a kívánt állagot, adjuk hozzá a ricottát. A meleg spenót pillanatok alatt megolvasztja a túrót, így könnyen krémesre keverhetjük. Ízesítsük sóval-borssal.
A palacsintákat a szokásos módon süssük meg. Érdemes megvárni, míg valóban megsül egy oldala, úgy könnyen fordítható - ha türelmetlenek vagyunk, akkor szakad. ;)
Töltsük meg a palacsintákat a ricottás krémmel, tekerjük fel, és burrito módjára félbevágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Inzulinrezisztencia... megdöbbentett a hír. Számolni, figyelni kell - viszont ez magával hozza, hogy az eddigi finomságokat IR módra alkossam meg. Ebből az adagból nekem 8 palacsintám lett - darabonként 9g ch-val - és isteni finom! ♥

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Káposztás palacsinta brekasarától

Kolbászos-sajtkrémes palacsinta

Cukkinis palacsinta ahogy Mara készíti

Japán palacsinta SPAR konyhájából

Serpenyős lepény tíz perc alatt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

sós palacsinta

Vegán palacsinta radicchioval töltve

Ez egy nagyszerű vegán recept, amit vega módon is el lehet készíteni, ha a besamellbe gorgonzolát keverünk. A karamellizált körte nagyon jól harmonizál a radicchioval és a dióval.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept