Nosalty logó

Töpörtyűs linzer

Zsuzsamama56

Töpörtyűs linzer

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

10 dkg sertészsír
15 dkg tepertő
1 db tojás
1 dl tej
60 dkg finomliszt
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál zöld kardamom
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
12 dkg melaszos nádcukor
1 tk szódabikarbóna

töltelék

30 dkg csipkebogyólekvár
5 dkg dió

tetejére

1 db tojás (kenéshez)
5 dkg dió

Tápanyag és kalória

1067

Kalória

19.6g

Fehérje

135.3g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

41.2g

Víz

75.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

46.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

17g sertészsír

150 kcal
25g tepertő

189 kcal
9g tojás

12 kcal
17g tej

9 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
20g melaszos nádcukor

76 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

töltelék

50g csipkebogyólekvár

139 kcal
8g dió

55 kcal

tetejére

9g tojás

12 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 1067 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

100g sertészsír

902 kcal
150g tepertő

1136 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
120g melaszos nádcukor

456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

töltelék

300g csipkebogyólekvár

834 kcal
50g dió

327 kcal

tetejére

55g tojás

69 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 6402 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

6.3g sertészsír

56 kcal
9.4g tepertő

71 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.3g tej

4 kcal
37.5g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
7.5g melaszos nádcukor

29 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

töltelék

18.8g csipkebogyólekvár

52 kcal
3.1g dió

20 kcal

tetejére

3.4g tojás

4 kcal
3.1g dió

20 kcal

Összesen 399 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542.6 g
Cink

1 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 1067 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.7 g

Zsír

Összesen

298 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3255.4 g
Cink

9 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

524 mg
Vas

14 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1248 mg
Nátrium

879 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

811.5 g
Cukor

281 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

247.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

181 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

470 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

605 micro

Összesen 6402 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

tészta

A zsírt és a töpörtyűt összekeverjük.
Ehhez adjuk az összetevőket, és a dagasztógép táljában kidolgozzuk a tésztát. Könnyű állagúnak kell lennie.
Ezután kettéosztjuk. 30x30 cm-es lapot nyújtunk belőle.
Az alsó tésztára, amit kicsit vastagabbra nyújtunk, kenjük a lekvárt, és megszórjuk durvára vágott dióval.
A másik tésztát is kinyújtjuk, és befedjük vele, majd eligazítjuk. Megkenjük tojással, és megszórjuk a tetejét is vágott dióval.
160 fokos sütőben 40 perc alatt megsütjük.
Melegen nagyon finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

Zwickl Györgyné, Midi néni a solymári hagyományőrzés kiemelkedő személyisége. 2009-ben jelent meg receptkönyve, melyben esküvői és vendégváró süteményei mellett hagyományos sváb recepteket is összegyűjtött. Ez a recept is ebből a könyvből való. Egy icipicit változtattam rajta, de csak a fűszerezésben és a lekvár ízében változik. Idegenkedtem először, de mondanom sem kell, milyen ízletes sütivel volt dolgom, és nem először fogom elkészíteni az is biztos, mert a töpörtyűt amúgy is imádom. Mellesleg inkább van mézes puszedli íze, mint töpörtyű a fűszerezése miatt. Egy szó, mint száz, nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes diós pite

Mágnás pite Mártitól

Karamellás - diós pite

Diós pite

Mágnás diós pite

Karamellás diós pite mézzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

vaníliás pite

Olasz tejberizspite

Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept