Nosalty logó

Töpörtyűs linzer

Zsuzsamama56

Töpörtyűs linzer

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

10 dkg sertészsír
15 dkg tepertő
1 db tojás
1 dl tej
60 dkg finomliszt
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál zöld kardamom
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
12 dkg melaszos nádcukor
1 tk szódabikarbóna

töltelék

30 dkg csipkebogyólekvár
5 dkg dió

tetejére

1 db tojás (kenéshez)
5 dkg dió

Tápanyag és kalória

1067

Kalória

19.6g

Fehérje

135.3g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

41.2g

Víz

75.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

46.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

17g sertészsír

150 kcal
25g tepertő

189 kcal
9g tojás

12 kcal
17g tej

9 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
20g melaszos nádcukor

76 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

töltelék

50g csipkebogyólekvár

139 kcal
8g dió

55 kcal

tetejére

9g tojás

12 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 1067 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

100g sertészsír

902 kcal
150g tepertő

1136 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
120g melaszos nádcukor

456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

töltelék

300g csipkebogyólekvár

834 kcal
50g dió

327 kcal

tetejére

55g tojás

69 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 6402 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

6.3g sertészsír

56 kcal
9.4g tepertő

71 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.3g tej

4 kcal
37.5g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
7.5g melaszos nádcukor

29 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

töltelék

18.8g csipkebogyólekvár

52 kcal
3.1g dió

20 kcal

tetejére

3.4g tojás

4 kcal
3.1g dió

20 kcal

Összesen 399 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

542.6 g
Cink

1 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 1067 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.7 g

Zsír

Összesen

298 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3255.4 g
Cink

9 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

524 mg
Vas

14 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1248 mg
Nátrium

879 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

811.5 g
Cukor

281 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

247.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

181 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

470 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

605 micro

Összesen 6402 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

tészta

A zsírt és a töpörtyűt összekeverjük.
Ehhez adjuk az összetevőket, és a dagasztógép táljában kidolgozzuk a tésztát. Könnyű állagúnak kell lennie.
Ezután kettéosztjuk. 30x30 cm-es lapot nyújtunk belőle.
Az alsó tésztára, amit kicsit vastagabbra nyújtunk, kenjük a lekvárt, és megszórjuk durvára vágott dióval.
A másik tésztát is kinyújtjuk, és befedjük vele, majd eligazítjuk. Megkenjük tojással, és megszórjuk a tetejét is vágott dióval.
160 fokos sütőben 40 perc alatt megsütjük.
Melegen nagyon finom!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

Zwickl Györgyné, Midi néni a solymári hagyományőrzés kiemelkedő személyisége. 2009-ben jelent meg receptkönyve, melyben esküvői és vendégváró süteményei mellett hagyományos sváb recepteket is összegyűjtött. Ez a recept is ebből a könyvből való. Egy icipicit változtattam rajta, de csak a fűszerezésben és a lekvár ízében változik. Idegenkedtem először, de mondanom sem kell, milyen ízletes sütivel volt dolgom, és nem először fogom elkészíteni az is biztos, mert a töpörtyűt amúgy is imádom. Mellesleg inkább van mézes puszedli íze, mint töpörtyű a fűszerezése miatt. Egy szó, mint száz, nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes diós pite

Porhanyós diós pite

Különleges pite

Mágnás pite Mártitól

Diós almáslepény

Habos diós pite helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept