Nosalty logó

Töpörtyűs pogácsa Konyhatitoktól

Name: Töpörtyűs pogácsa Konyhatitoktól
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Finomliszt; 1 db Tojás; 40 g Élesztő; 25 dkg Tepertő; 3 dl Tej langyos; 1 ek Cukor; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pogácsához

1000 g finomliszt
1 db tojás
40 g élesztő
25 dkg tepertő
3 dl tej (langyos)
1 ek cukor

A tetejére

1 db tojás
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

741

Kalória

21g

Fehérje

99.1g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

27.6g

Víz

45g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A pogácsához

125g finomliszt

455 kcal
7g tojás

9 kcal
5g élesztő

5 kcal
31g tepertő

237 kcal
38g tej

21 kcal
1g cukor

5 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 741 kcal

12% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A pogácsához

1000g finomliszt

3640 kcal
55g tojás

69 kcal
40g élesztő

42 kcal
250g tepertő

1893 kcal
300g tej

168 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5920 kcal

12% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A pogácsához

58.5g finomliszt

213 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
14.6g tepertő

111 kcal
17.5g tej

10 kcal
0.6g cukor

2 kcal

A tetejére

3.2g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.8 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

69 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

27.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 741 kcal

12% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

167.8 g

Zsír

Összesen

218.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2934.6 g
Cink

12 mg
Szelén

372 mg
Kálcium

554 mg
Vas

15 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

1406 mg
Nátrium

320 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

793 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

220.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

619 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

667 micro

Összesen 5920 kcal

12% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.6 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A pogácsához

A 3 dl langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, leborítjuk, és jól megkelesztjük.
Könnyű tésztát gyúrunk a hozzávalókból, hozzáadjuk persze előtte az élesztőt, leborítjuk, és hagyjuk kelni.
Kinyújtjuk, és a darált töpörtyűt szétkenjük rajta.
Összehajtjuk, és hagyjuk kelni leborítva.
Szétnyújtjuk, kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, megkenjük tojással, sózzuk, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Minél többször hajtogatjuk, annál rétegesebb lesz.

Hasonló receptek

Összes töpörtyűs pogácsa

Sajtos-bacon-ös, tepertős pogácsa

Tarajos burgonyás pogácsa tepertővel

Réteges tepertős pogácsa leves után

Töpörtyűs pogácsa 6. - hagymás töpörtyűkrémmel

Tepertős tallérok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept