Nosalty logó

Tori no kara-age

Name: Tori no kara-age
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé 2 db filézett csirkecomb; 6 evőkanál Étkezési keményítő; 1 dl Napraforgó olaj; 1 közepes db Újhagyma; 1 db Citrom opcionális; 1 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 kk Gyömbér reszelt; 20 ml Szaké vagy fehérbor; 3 ek Szezámolaj; 2 ek Szójaszósz; 2 teáskanál Szójaszósz; 1 teáskanál Chiliszósz; 1 teáskanál Méz

2adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1 db csirkemellfilé (2 db filézett csirkecomb)
6 evőkanál étkezési keményítő
1 dl napraforgó olaj
1 közepes db újhagyma
1 db citrom (opcionális)

A páchoz

1 gerezd fokhagyma (zúzott)
0.5 kk gyömbér (reszelt)
20 ml szaké (vagy fehérbor)
3 ek szezámolaj
2 ek szójaszósz

A mártogatóshoz

2 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál chiliszósz
1 teáskanál méz

Tápanyag és kalória

873

Kalória

28.2g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

60.7g

Zsír

173.4g

Víz

82.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A húshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
46g újhagyma

9 kcal
85g citrom

13 kcal

A páchoz

2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g szaké

13 kcal
15g szezámolaj

133 kcal
10g szójaszósz

6 kcal

A mártogatóshoz

5g szójaszósz

3 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
4g méz

11 kcal

Összesen 873 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A húshoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
90g étkezési keményítő

343 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
92g újhagyma

18 kcal
170g citrom

26 kcal

A páchoz

3g fokhagyma

4 kcal
1g gyömbér

0 kcal
20g szaké

27 kcal
30g szezámolaj

265 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

A mártogatóshoz

10g szójaszósz

6 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
7g méz

21 kcal

Összesen 1744 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A húshoz

29.7g csirkemellfilé

36 kcal
11.9g étkezési keményítő

45 kcal
11.2g napraforgó olaj

99 kcal
12.1g újhagyma

2 kcal
22.4g citrom

3 kcal

A páchoz

0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
2.6g szaké

4 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
2.6g szójaszósz

2 kcal

A mártogatóshoz

1.3g szójaszósz

1 kcal
0.7g chiliszósz

0 kcal
0.9g méz

3 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.2 g

Zsír

Összesen

60.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1309.5 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

899 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

173.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 873 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

121.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2619.1 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

89 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

571 mg
Nátrium

1798 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

104.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

346.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

346 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

655 micro

Összesen 1744 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst feldaraboljuk nagyobb falatokra, majd elkészítjük a páclevet, és beletesszük a csirkedarabokat min. 1 órára.
Közben kikeverhetjük a mártogatóst, amit felhasználásig hűtőben pihentetünk.
A pácidő leteltével olajat forrósítunk (bő olajban kell sütni), a húsdarabokat alaposan megforgatjuk a keményítőben, és kb 5-7 perc alatt ropogósra sütjük őket.
Mártogatóssal, darabolt újhagymával és esetleg citromgerezdekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 7 p

Tori no kara-age, azaz japán csirkefalatok (chicken nuggets). Nem olyan szép és mutatós étel, de az íze kárpótol, ráadásul pofonegyszerű az elkészítése.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Mogyorós csirkemell 2.

Csirkemell sajtos panírban

Zabbundás csirkemell

Csirkemell kekszbundában - Kekszes csirke 2.

Pulykamellszeletek parmezánbundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept