Torinói vagdalt
Lizinka_
4adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
vagdalthoz
- 50 dkg darált pulykahús
- 2 db zsemle
- 0.5 dl tej
- 2 db tojás (kicsi)
- 1 közepes db vöröshagyma
- 1 kk négyszínű bors
- 0.5 dl olívaolaj
- só ízlés szerint
- 5 dkg tészta (4 tojásos orsó tészta)
- 5 ek zsemlemorzsa
tetejére
- 39 dkg paradicsomszósz (Sugo all' arrabbiata kész, dobozos paradicsomszósz)
Tápanyag és kalória
481
Kalória
38.8g
Fehérje
38.8g
Szénhidrát
18.5g
Zsír
232g
Víz
173.8g
Koleszterin
3.9g
Élelmi rost
6.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
vagdalthoz
-
125g darált pulykahús
144 kcal
-
27g zsemle
74 kcal
-
13g tej
7 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
0g négyszínű bors
1 kcal
-
11g olívaolaj
94 kcal
-
0g só
0 kcal
-
13g tészta
46 kcal
-
13g zsemlemorzsa
49 kcal
tetejére
-
98g paradicsomszósz
23 kcal
Összesen 481 kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
vagdalthoz
-
500g darált pulykahús
575 kcal
-
108g zsemle
295 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
1g négyszínű bors
3 kcal
-
43g olívaolaj
376 kcal
-
0g só
0 kcal
-
50g tészta
186 kcal
-
50g zsemlemorzsa
198 kcal
tetejére
-
390g paradicsomszósz
94 kcal
Összesen 1926 kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
vagdalthoz
-
35.9g darált pulykahús
41 kcal
-
7.8g zsemle
21 kcal
-
3.6g tej
2 kcal
-
7.9g tojás
10 kcal
-
6.5g vöröshagyma
2 kcal
-
0.1g négyszínű bors
0 kcal
-
3.1g olívaolaj
27 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3.6g tészta
13 kcal
-
3.6g zsemlemorzsa
14 kcal
tetejére
-
28g paradicsomszósz
7 kcal
Összesen 137 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
38.8 g
Zsír
-
Összesen
18.5 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1550.5 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
56 mg
-
Kálcium
134 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
75 mg
-
Foszfor
390 mg
-
Nátrium
885 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.8 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
232 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
71 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
-
Kolin:
166 mg
-
Retinol - A vitamin:
50 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
254 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
13548 micro
-
Lut-zea
167 micro
Összesen 481 kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
155 g
Zsír
-
Összesen
73.8 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
695 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6201.9 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
225 mg
-
Kálcium
537 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
302 mg
-
Foszfor
1562 mg
-
Nátrium
3540 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
155.4 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
927.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
286 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
14 mg
-
C vitamin:
33 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
-
Kolin:
664 mg
-
Retinol - A vitamin:
200 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1014 micro
-
β-crypt
21 micro
-
Likopin
54191 micro
-
Lut-zea
668 micro
Összesen 1926 kcal
- 12% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- C vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.1 g
Zsír
-
Összesen
5.3 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
445.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
39 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
112 mg
-
Nátrium
254 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
11.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
66.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
21 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
14 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
73 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
3894 micro
-
Lut-zea
48 micro
Összesen 137 kcal
Elkészítés
vagdalthoz
- A zsemlét feldaraboljuk, és tejbe beáztatjuk, majd kicsavarjuk. Ezután a darált húst egy nagyobb üvegtálba tesszük, és összedolgozzuk az áztatott zsemlével, a sóval, őrölt borssal, finomra vágott hagymával, tojással, 3 evőkanál zsemlemorzsával, 2 evőkanál olívaolajjal. Aztán hűtőbe tesszük, hogy összeérjen.
- Az orsó tésztát kifőzzük enyhén sós, olívaolajos vízben, majd leszűrjük, és jól lecsepegtetjük.
- Egy nagyobb folpack fólián vagy sütőpapíron téglalap alakúra egyengetjük a fűszeres darált húst. A közepére halmozzuk csík alakban a kifőtt tésztát, és a fólia vagy sütőpapír segítségével a hús széleit a tésztára hajtva hengert készítünk belőle.
- Olívaolajjal bőven kikenünk egy méretes tepsit, és belehelyezzük a roládot. Ezután a húsroládot megkenjük olívaolajjal, és beszórjuk zsemlemorzsával, majd itt-ott olívaolajat csepegtetünk rá. Alufóliával letakarjuk a tepsit, és előmelegített sütőbe tesszük. Néha kivesszük a sütőből, belesünk a fólia alá, és amikor látjuk, hogy majdnem kész, levesszük a fóliát, meglocsoljuk a levével, és pirosra sütjük.
- A kész vagdaltat deszkára tesszük, és langyosra hűtjük. 10 cm-es darabokra vágjuk,tányérra tesszük, meglocsoljuk a paradicsomszósszal, és zellerlevéllel díszítve kínáljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x50
Azoknak ajánlom, akik szeretik a különleges olasz ízeket!
Hasonló receptek
Bakonyi vagdalt hús az ünnepekre
Zöldséges-burgonyás, húsos kocka
Tojással töltött gombás vagdalt
Sajtos burgonyaköntösbe bújtatott fasírozott
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Gyors vegán döner
Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...
Sonkagyros a húsvéti maradékokból
Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...
Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte
A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...
Címlapról ajánljuk
A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...
Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...
A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Lusta puncstorta
Már régóta vágytunk egy házi puncstortára, végre rávettem magam. Nekünk ízlett, bár tény, hogy nagyon édes, elég laktató, szóval nyugodtan vissza lehet venni a cukor mennyiségéből ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept