Nosalty logó

Tormás petrezselyemgyökér

Name: Tormás petrezselyemgyökér
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Fehérrépa; 4 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 4 dkg Vaj puha; 4 teáskanál Ecetes torma; 1 ek Petrezselyem finomra vágva; 1 ek Snidling finomra vágva; 1 gerezd Fokhagyma finomra vágva

witch

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a sütéshez

60 dkg fehérrépa
4 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

a fűszeres vajhoz

4 dkg vaj (puha)
4 teáskanál ecetes torma
1 ek petrezselyem (finomra vágva)
1 ek snidling (finomra vágva)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

218

Kalória

1.8g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

13g

Zsír

104.8g

Víz

21.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

a sütéshez

150g fehérrépa

96 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a fűszeres vajhoz

10g vaj

72 kcal
10g ecetes torma

14 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g snidling

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

a sütéshez

600g fehérrépa

383 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a fűszeres vajhoz

40g vaj

287 kcal
40g ecetes torma

55 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g snidling

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 872 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

a sütéshez

85.1g fehérrépa

54 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a fűszeres vajhoz

5.7g vaj

41 kcal
5.7g ecetes torma

8 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0.4g snidling

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

104.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

52 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

814.6 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

205 mg
Vas

3 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

58 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

101.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

419 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

293 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

183 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

268 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

177 micro

Összesen 872 kcal

1% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

59.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

a sütéshez

A répákat megpucoljuk, megmossuk, hasábokra vágjuk.
Sütőlemezre rakva összeforgatjuk az olajjal, majd sózzuk, végül borsot tekerünk rá. Lefóliázva 20 percig sütjük.
A fóliát levéve további 20 percig sütjük, félidőben megforgatva, hogy egyenletesen piruljon.

a fűszeres vajhoz

A tormát alaposan lecsepegtetjük, és jól elkeverjük a puha vajjal, petrezselyemmel, snidlinggel meg a fokhagymával.
A megpirult meleg gyökérrel jól elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A fagyasztóban összegyűlt csontokból leves volt betervezve, így gyorsan elugrottam a boltba zöldségekért. Mikor hazajöttem, akkor vettem észre, hogy fehérrépa már volt itthon. Ráadásul egy kötegben két levesre való van, szóval itt álltam tanácstalanul, mit kezdjek ennyivel? Először főzelékre gondoltam, de mostanában egyik főzelék a másikat érte, és különben is petrezselyemgyökér-főzelék? Ki hallott már olyat? A sült zöldségek viszont nagyon kapósak nálunk. Ezt az ötletet az interneten találtam, a torma miatt nagyon megtetszett, mert így a kedvenc ízkombinációm kerekedett ki belőle: sós-csípős-édes.

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sült édesburgonya

Ropogós hagymakarikák Eszter konyhájából

Karfiolsteak pirított magvakkal és humusszal

Keleties gombavariáció fogyókúrázóknak is

Sült paprika

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept