Nosalty logó

Török buggyantott tojás reggelire, azaz Çılbır

Name: Török buggyantott tojás reggelire, azaz Çılbır
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 250 g Görög joghurt; 1 marék Menta; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 1 ek Ecet; 55 g Vaj; 1 kk Chilipehely; 1 kk Fűszerpaprika; 0 tk Őrölt fűszerkömény

Júlia

2adag

Idő

16p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g görög joghurt
1 marék menta
1 gerezd fokhagyma
2 db tojás
1 ek ecet
55 g vaj
1 kk chilipehely
1 kk fűszerpaprika
0.5 tk őrölt fűszerkömény

Tápanyag és kalória

401

Kalória

11.6g

Fehérje

Szénhidrát

37g

Zsír

49.2g

Víz

239.2g

Koleszterin

508.3mg

Élelmi rost

210.1mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír

125g görög joghurt

129 kcal
6g menta

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
55g tojás

69 kcal
3g ecet

0 kcal
28g vaj

197 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 401 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír

250g görög joghurt

258 kcal
12g menta

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
110g tojás

138 kcal
5g ecet

1 kcal
55g vaj

394 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 803 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír

57.5g görög joghurt

59 kcal
2.8g menta

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
25.3g tojás

32 kcal
1.1g ecet

0 kcal
12.6g vaj

91 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

37 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 401 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

73.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

525.4 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

218 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

98.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

557 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

524 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 803 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
35% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A mentaleveleket és a fokhagymát apróra vagdossuk, majd hozzákeverjük a joghurthoz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Egy nagy lábasban vizet forralunk, majd kisebb lángra vesszük, hogy ne lobogjon. Beleöntjük az ecetet és kanállal örvényt keverünk bele. Az örvény közepébe ütjük a tojást és 3 percig főzzük. Kivesszük, félretesszük és a másik tojást is buggyantjuk ilyen módon.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a fűszereket, további sót, borsot, ha szükséges és jól elkeverjük.
A joghurtot lapostányérba kanalazzuk, szépen eloszlatjuk. Ennek tetejére rakjuk a buggyantott tojást és a tetejét meglocsoljuk az olvasztott vajjal.
Tetejére szórunk még egy kis aprított petrezselymet és pirított kenyérrel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 6 p

Imádom más nemzetek konyháit kipróbálni és ha ez éppen utazással nem lehetséges, akkor a konyhában fogok nekikezdeni a kultúra megismeréséhez.

Hasonló receptek

Összes tojásos egytálétel

Kelbimbó hagymával, baconnel és tükörtojással

Agglegények rántottája tepsiben

Oyakodon

Tojásfasírozott spanyol burgonyával

Bögrében sült tojás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept