Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)
- vegetáriánus
Rosanics Petra
4adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 15 g lencse (1ek)
- 15 g vöröslencse (1ek)
- 15 g rizs (1ek)
- 15 g bulgur (1ek)
- 1 l víz
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 200 g joghurt
- 1 db tojássárgája
- 0.5 citromból nyert citromlé
- 1 marék menta
- 1 marék bazsalikom
- 4 szál oregánó
- 50 ml olívaolaj
Tápanyag és kalória
214
Kalória
5.3g
Fehérje
13.9g
Szénhidrát
15.7g
Zsír
307.5g
Víz
60.8g
Koleszterin
1.7g
Élelmi rost
2.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
4g lencse
13 kcal
-
4g vöröslencse
13 kcal
-
4g rizs
13 kcal
-
4g bulgur
13 kcal
-
250g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
50g joghurt
31 kcal
-
5g tojássárgája
16 kcal
-
5g citromlé
1 kcal
-
3g menta
2 kcal
-
3g bazsalikom
1 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
13g olívaolaj
111 kcal
Összesen 214 kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
15g lencse
53 kcal
-
15g vöröslencse
54 kcal
-
15g rizs
54 kcal
-
15g bulgur
51 kcal
-
1000g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
200g joghurt
122 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
20g citromlé
4 kcal
-
12g menta
8 kcal
-
12g bazsalikom
3 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
50g olívaolaj
442 kcal
Összesen 855 kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1.1g lencse
4 kcal
-
1.1g vöröslencse
4 kcal
-
1.1g rizs
4 kcal
-
1.1g bulgur
4 kcal
-
72.8g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
14.6g joghurt
9 kcal
-
1.5g tojássárgája
5 kcal
-
1.5g citromlé
0 kcal
-
0.9g menta
1 kcal
-
0.9g bazsalikom
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
3.6g olívaolaj
32 kcal
Összesen 63 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
15.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
269.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
92 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
24 mg
-
Foszfor
108 mg
-
Nátrium
38 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.9 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
307.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
47 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
-
Kolin:
54 mg
-
Retinol - A vitamin:
32 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
104 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
233 micro
Összesen 214 kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
21.1 g
Zsír
-
Összesen
62.8 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
243 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1076.5 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
368 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
97 mg
-
Foszfor
431 mg
-
Nátrium
152 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
55.7 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
1230 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
188 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
16 mg
-
D vitamin:
48 micro
-
K vitamin:
81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
-
Kolin:
216 mg
-
Retinol - A vitamin:
128 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
414 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
933 micro
Összesen 855 kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
1.5 g
Zsír
-
Összesen
4.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
78.3 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
31 mg
-
Nátrium
11 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.1 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
89.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
14 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
-
Kolin:
16 mg
-
Retinol - A vitamin:
9 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
30 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
68 micro
Összesen 63 kcal
Elkészítés
- Egy szitába kimérünk 1-1 kanál lencsét, vöröslencsét, rizst és bulgurt, majd vízben alaposan átmossuk, hogy megszabaduljunk a felesleges keményítőtől.
- Egy lábasba tesszük az átmosott lencsét és gabonákat, majd felöntjük a vízzel és puhára főzzük. Alaposan sózzuk-borsozzuk is a levet.
- Amíg puhul a lencse, egy tálkába kimérjük a joghurtot és csomómentesre keverjük a tojássárgájával és a citromlével. Hozzáadunk 1-2 evőkanállal a forró főzővízből, majd kikeverjük a joghurttal, így kiegyenlítve a hőkülönbséget.
- A joghurtos keveréket ezután a lábosba öntjük, ahol 1-2 perc alatt összemelegítjük a lencsés leveslappal.
- Egy mozsárban összezúzzuk a mentát, a bazsalikomot és az oregánót, majd amikor már pépes, leforrázzuk felhevített olívaolajjal. Óvatosan elkeverjük, majd a csorbánkba kanalazzuk a zöldfűszeres olaj kb. 80%-át.
- Egy alapos átkeverés után tálaljuk a csorbát, miután tálakba kanalaztunk, a tetejét még megdekoráljuk a maradék fűszerolajjal, és ízlés szerint kevés chilipelyhet is szórhatunk rá.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 p
- Főzés ideje: 20 p
Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból elkészíthető alapra jön egy könnyed joghurtos-tojássárgájás habarás, a pontot az i-re pedig a friss zöldfűszerrel készített olaj adja, amit utolsó lépésként kell a leveshez kevernünk.
Hasonló receptek
Citromos-tárkonyos zöldségleves
Savanyúkáposztás-gombás csorbaleves
Citromos csirkeleves rizsszem tésztával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen
Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...
Klasszikus meggyleves
Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...
Zsurek (Żurek), a lengyel kovászos leves
A zsurek (żurek) egy hagyományos lengyel savanykás leves, amelyet rozsliszt erjesztésével készült alaplével készítenek. Jellegzetes, savanykás íze van, amit a fermentált rozsliszt ad. Ez ...
Címlapról ajánljuk
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...
Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.
Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...
Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.
Top Receptek
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept