Nosalty logó

Török gözleme

Name: Török gözleme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 3 bögre Finomliszt; 330 ml Víz langyos; 7 g Instant élesztő vagy 2,5 dkg friss; 1 csipet Só; 0 teáskanál Cukor; 2 ek Olívaolaj; 10 dkg Spenót apróra vágva; 20 dkg Feta sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 0 db Citrom szeletelve

Torma

Török gözleme

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 bögre finomliszt
330 ml víz (langyos)
7 g instant élesztő (vagy 2,5 dkg friss)
1 csipet só
0.5 teáskanál cukor
2 ek olívaolaj

A töltelékhez

10 dkg spenót (apróra vágva)
20 dkg feta sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sütéshez

1 ek olívaolaj

A tálaláshoz

0.5 db citrom (szeletelve)

Tápanyag és kalória

611

Kalória

20.1g

Fehérje

90.8g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

150g

Víz

44.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

113g finomliszt

410 kcal
83g víz

0 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A töltelékhez

25g spenót

4 kcal
50g feta sajt

133 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

2g olívaolaj

18 kcal

A tálaláshoz

21g citrom

3 kcal

Összesen 611 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
330g víz

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A töltelékhez

100g spenót

17 kcal
200g feta sajt

530 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

8g olívaolaj

71 kcal

A tálaláshoz

85g citrom

13 kcal

Összesen 2443 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

37.5g finomliszt

137 kcal
27.5g víz

0 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

A töltelékhez

8.3g spenót

1 kcal
16.7g feta sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütéshez

0.7g olívaolaj

6 kcal

A tálaláshoz

7.1g citrom

1 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1292.5 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

287 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

591 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

150 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1015 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2217 micro

Összesen 611 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

80.3 g

Zsír

Összesen

72.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5170.1 g
Cink

10 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

1149 mg
Vas

9 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

1247 mg
Nátrium

2362 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

363.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

600 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

588 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

367 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

489 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4058 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8869 micro

Összesen 2443 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

339 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

740 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttajuk a cukorral és kevés langyos vízzel.
Mikor szép habos az élesztő, összekeverjük a liszttel, 2 ek olajjal, csipet sóval, és langyos víz hozzáadásával rugalmas, fényes tésztát dagasztunk. Gépben is lehet dagasztani.
A tésztát letakarva pihentetjük kb 1 óra hosszat, amíg duplájára nem kel.
A megkelt tésztát négyfelé vágjuk és kis gombócokat formálunk.
Ekkor közepes tűzre teszünk egy nagyobb méretű, vastag aljú serpenyőt, amit megkenünk olajjal.
Egyesével dolgozunk a kis tészta-gombócokkal: az elsőt oválisra, kb 1 mm vastagságúra nyújtjuk.
A tészta egyik felére szórjuk az apróra vágott spenót egy negyedét, a negyed feta sajtot, picit sózzuk, borsozzuk és a tészta másik felét ráhajtjuk a töltelékre. Vizes kézzel belülről megkenjük a tészta szélét, és a széleket szorosan összenyomkodjuk, hogy a töltelék ne tudjon majd kifolyni sütés közben.
A félkör alakú tészta egyik oldalát a közepesen forró serpenyőben sütjük 3-5 percig.
Mikor szép halványbarna az alsó fele, akkor megfordítjuk, és a tészta másik felét is ropogós aranybarnára sütjük.
Forrón, cikkekre vágva, citromgerezdekkel tálaljuk: mindenki saját ízlése szerint csurrant-cseppent citromlevet a ropogós gözlemére. :) Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Egyik kedvenc ételem! Könnyű és mégis laktató. A feta és a spenót iz kombinációja fenséges... a krémes állagú feta olvad a forró, ropogós tészta alatt... a citromlé megdobja frissességgel és egészséges is. A spenóttal a citrom lúgosító hatású. Alacsony kalóriájú, tehát fogyókúrázóknak is ajánlom :) A képen 1 gözleme van két cikkre vágva, egy nagy tányéron. Ez a recept 4 gözlemére szól, de készíthetünk ugyanebből kisebb méretűeket is, akkor a tésztát 6 felé osztjuk. Talán a 6 ideálisabb is lenne, mert az én oválisaim több, mint 20 cm átmérőjűek lettek, mikor 1 mm-re nyújtottam őket. A kisebb méretűt könnyebb sütni.

Hasonló receptek

Összes töltött lángos

Kelkáposztás-virslis töltött lángos

Töltött lángos

Gombával töltött lángos

Virslis lángos

Hűtőben kelesztett lángos 2. Lecsóval töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept