Nosalty logó

Török kısır salátaágyon

Name: Török kısır salátaágyon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 1 bögre Bulgur; forró 3 dl Víz 1.5 bögre; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sűrített paradicsom; 1 ek Paprikakrém; 1 nagy db Paradicsom; 1 db Zöldpaprika kicsi, lehet erős is; 2 db Kovászos uborka kisebb; 2 közepes db Újhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 1 citromból nyert Citromlé; 1 dl Olívaolaj; 1 ek Gránátalma szirup; 0 ízlés szerint Chilipehely elhagyható; szárított 0 ízlés szerint Menta + 3-4 levél friss; friss 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Salátakeverék a tálaláshoz

klaukara

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre bulgur
3.8 dl víz (1.5 bögre)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek sűrített paradicsom
1 ek paprikakrém
1 nagy db paradicsom
1 db zöldpaprika (kicsi, lehet erős is)
2 db kovászos uborka (kisebb)
2 közepes db újhagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 citromból nyert citromlé
1.5 dl olívaolaj
1 ek gránátalma szirup
chilipehely ízlés szerint (elhagyható)
menta ízlés szerint (+ 3-4 levél friss)
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg salátakeverék (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

507

Kalória

8.4g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

265g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

50g bulgur

171 kcal
94g víz

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
45g paradicsom

8 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
20g kovászos uborka

3 kcal
46g újhagyma

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
4g gránátalma szirup

10 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g salátakeverék

3 kcal

Összesen 507 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

200g bulgur

684 kcal
375g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal
184g újhagyma

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
40g citromlé

9 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
15g gránátalma szirup

40 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g salátakeverék

13 kcal

Összesen 2030 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

13g bulgur

44 kcal
24.3g víz

0 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
11.7g paradicsom

2 kcal
6.5g zöldpaprika

1 kcal
5.2g kovászos uborka

1 kcal
11.9g újhagyma

2 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
8.3g olívaolaj

73 kcal
1g gránátalma szirup

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.5g salátakeverék

1 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

76 mg
Vas

3 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

265 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

1239 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2308 micro
Lut-zea

1175 micro

Összesen 507 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

131.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1707.1 g
Cink

6 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

305 mg
Vas

12 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

815 mg
Nátrium

118 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

202.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1060.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

816 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

212 micro
β-karotin

4955 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

9234 micro
Lut-zea

4699 micro

Összesen 2030 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

322 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

599 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A bulgurt az apróra vágott vöröshagymán, fokhagymán, paradicsompürén, paprikakrémen és kevés olívaolajon pár percig pirítjuk, majd felöntjük a forró vízzel, és 15-20 percig lefedve állni hagyjuk. Tehetünk bele zöldség alaplevet is a víz helyett. Ha a bulgur nem puhulna meg, kevés forró vizet hozzáadva, további 10 percig lefedve hagyjuk. A bulgur a duplájára hízik, így megfelelő nagyságú edényt válasszunk!
Amíg a bulgur puhul, előkészítjük a többi hozzávalót: a meghámozott paradicsomnak csak a húsát, a zöldpaprikát, uborkát, újhagymát egyenlő nagyságú apró kockákra vágjuk. A petrezselyemzöldet is apróra vágjuk.
Egy nagy tálba öntjük a zöldségeket, beleszórjuk az összetépkedett friss mentát, kakukkfüvet, a fűszereket, a citrom levét, gránátalmaszirupot, olívaolajat és a kész bulgurt.
Legjobb, ha egy éjszakát áll a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nálunk Törökországban, az Égei-tenger partján, ahol mi is élünk, kedvelt nyári előétel. Salátalevelekre téve, kis citromlével meglocsolva fogyasztjuk.

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Tabbouleh citromos csirkével

Spenótos-fetás bulgursaláta aszalt paradicsommal

Bulgur saláta -sprotnival

Üde mentás bulgursaláta tonhallal és főtt tojással

Fűszeres padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept