Nosalty logó

Török olívás töltött paprika

Name: Török olívás töltött paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: török
Ingredients: 50 dkg Paprika vagy más tölteni való zöldség; 2 ek Fenyőmag; 2 dkg Mazsola vagy szárított ribizli; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 1 kk Fahéj; szárított 1 ek Menta; 1 kávéskanál Szegfűbors; 0 teáskanál Cukor; 0 citromból nyert Citromlé; 3 db Paradicsom; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

klaukara

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg paprika (vagy más tölteni való zöldség)
2 ek fenyőmag
2 dkg mazsola (vagy szárított ribizli)
2 közepes fej vöröshagyma
2 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
1 kk fahéj
1 ek menta
1 kávéskanál szegfűbors
0.5 teáskanál cukor
0.5 citromból nyert citromlé
3 db paradicsom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

655

Kalória

12.4g

Fehérje

128.3g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

297.1g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

167g paprika

27 kcal
6g fenyőmag

40 kcal
7g mazsola

20 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
133g rizs

477 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g menta

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
1g cukor

3 kcal
7g citromlé

1 kcal
100g paradicsom

18 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 655 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

500g paprika

82 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
20g mazsola

60 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
400g rizs

1432 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g menta

1 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
20g citromlé

4 kcal
300g paradicsom

54 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1971 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír

34.3g paprika

6 kcal
1.2g fenyőmag

8 kcal
1.4g mazsola

4 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
27.4g rizs

98 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.1g menta

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
20.6g paradicsom

4 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

410 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

47 mg
Vas

7 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

15 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

297.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

352 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

735 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

593 micro

Összesen 655 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1230 g
Cink

7 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

142 mg
Vas

21 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

708 mg
Nátrium

45 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

385 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

891.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

392 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1055 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

389 micro
β-karotin

2205 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

1778 micro

Összesen 1971 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

529 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A rizst hideg vízzel alaposan megmossuk, majd langyos vízben fél órát állni hagyjuk, ezután leszűrjük.
Egy közepes méretű lábosban az olívaolajon rózsaszínre pirítjuk a fenyőmagot. 2 perc pirítás után hozzáadjuk a vöröshagymát, megsózzuk.
Miután a hagyma megfonnyadt, hozzáadjuk a megmosott rizst, szárított ribizlit, fűszerezzük fahéjjal, borssal, szegfűborssal, szárított mentával, cukorral. Addig hevítjük, míg a rizs fehér színű lesz, meglocsoljuk a fél citrom levével, majd felöntjük 1 pohárforró vízzel és fedő alatt, kis lángon addig főzzük, míg a vizet elfőtte, majd kicsit kihűtjük.
Amíg a rizs elkészül, megtisztítjuk a paprikákat: megmossuk őket, a csutkájukat és a magjukat kivesszük, a belsejüket megsózzuk.
Ezután a rizzsel kb. 3/4-éig megtöltjük a paprikákat.
A megtöltött paprikáknak a paradicsomokból sapkákat vágunk, és egyenként a megtöltött paprikák tetejére nyomkodjuk őket.
Az így elkészített paprikákat szorosan egy lábosba állítjuk, a paprikák feléig felöntjük a lábost vízzel, meglocsoljuk olívaolajjal, egycitrom levévelés fedő alatt kis lángon 45-50 perc alatt készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

A mi vidékünkön kedvelt, mindennapi étel. Nyáron akár hidegen is fogyaszthatjuk. Török joghurtos uborkával kínáljuk!

Hasonló receptek

Összes paprika töltve

Paprikába töltött húspép panírban sütve

Olaszos töltött paprika

Fetával töltött jalapeno

Fűszeres cottage-os sült paprika

Ricotta-val töltött paprika salátaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept