Nosalty logó

Török padlizsán egytál mentás joghurttal tálalva

Name: Török padlizsán egytál mentás joghurttal tálalva
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: török
Ingredients: 1 nagy db Padlizsán ca. 30 dkg; 50 dkg Darált sertéshús vagy sertés- és marhahús vegyesen; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma normál, vagy 1 óriásgerezd; 3 nagy db Paradicsom érett; 2 ek Sűrített paradicsom; 5 ek Olívaolaj; 2 ek Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen durvára őrölve; 4 dl Görög joghurt; 2 evőkanál Borsmentalevél frissen aprítva, vagy borsmenta pesto

Marti48

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db padlizsán (ca. 30 dkg)
50 dkg darált sertéshús (vagy sertés- és marhahús vegyesen)
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (normál, vagy 1 óriásgerezd)
3 nagy db paradicsom (érett)
2 ek sűrített paradicsom
5 ek olívaolaj
2 ek ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen durvára őrölve)
4 dl görög joghurt
2 evőkanál borsmentalevél (frissen aprítva, vagy borsmenta pesto)

Tápanyag és kalória

667

Kalória

43.6g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

495.6g

Víz

105g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

173g padlizsán

41 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
180g paradicsom

32 kcal
11g sűrített paradicsom

9 kcal
13g olívaolaj

118 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
133g görög joghurt

137 kcal
1g borsmentalevél

1 kcal

Összesen 667 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

520g padlizsán

123 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
540g paradicsom

97 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
4g borsmentalevél

3 kcal

Összesen 2003 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

23.4g padlizsán

6 kcal
22.5g darált sertéshús

41 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
24.3g paradicsom

4 kcal
1.4g sűrített paradicsom

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
18g görög joghurt

19 kcal
0.2g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.6 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.3 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

473 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

495.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

928 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7700 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 667 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

130.8 g

Zsír

Összesen

127.5 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2470 g
Cink

11 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

232 mg
Vas

8 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

1418 mg
Nátrium

431 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1486.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

443 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

555 micro
β-karotin

2784 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

23099 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 2003 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1038 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a megtisztított hagymát és a fokhagymát. A megmosott padlizsánt és paradicsomot korongokra vágjuk. A padlizsánkarikát négybe vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, a hagymát röviden megforgatjuk benne, majd hozzáadjuk a villával fellazított darált húst és a fokhagymát. Kevergetve ca. 10 percig pirítjuk. Ekkor beleöntjük a padlizsáncikkelyeket, ezzel szintén kevergetve még jó 5 percig pirítjuk az egészet. Leöntjük 2 dl meleg vízben feloldott ételízesítővel és paradicsompürével.
Mérsékeljük a hőmérsékletet, a tetejére rakosgatjuk a paradicsomkarikákat, lukacsos fedővel letakarjuk, és gyöngyöztetve készre főzzük (ca. 20 perc).
A borsmentát felaprózzuk, és összekeverjük a joghurttal, amit megsózunk-borsozunk, ezt adjuk a kitálalt étel mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Ezt az ételt egy időben nagyon sokszor elkészítettem, mert mennyei. Ma a feledés homályából feltámadt, és ezentúl újfent rajta lesz a családi étrenden. Nagyon régen, egyik kedvenc főzős magazinomban találtam a receptet. Az egésznek a koronája úgymond a mentás joghurt. Török pita kenyérrel tunkolgatni igazi élvezet... :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Spenótos túrófasírt petrezselymes borsópürével

Spenótos-csicseriborsós indiai egytál

Indiai ihletésű csicseriborsó-ragu

Shakshuka Petrától

Sütőben sült köleskása

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Még több cikk

Top Receptek

sült csirke

Friss receptek

Még több friss recept