Nosalty logó

Török töltött padlizsán Tomatotree konyhájából

Name: Török töltött padlizsán Tomatotree konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 2 nagy db Padlizsán; 50 dkg Darált pulykahús; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Paprika; 4 gerezd Fokhagyma; 70 g Sűrített paradicsom kis konzervdoboznyi; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Chiliszósz ha csípősen szeretjük; 3 db Babérlevél

Tomatotree

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Padlizsánok elősütése

2 nagy db padlizsán

Töltelék

50 dkg darált pulykahús
2 közepes db vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
2 közepes db paprika
4 gerezd fokhagyma
70 g sűrített paradicsom (kis konzervdoboznyi)
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál chiliszósz (ha csípősen szeretjük)
3 db babérlevél

Tápanyag és kalória

310

Kalória

32.9g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

460.1g

Víz

83.8g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

Padlizsánok elősütése

260g padlizsán

62 kcal

Töltelék

125g darált pulykahús

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 310 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

Padlizsánok elősütése

1040g padlizsán

247 kcal

Töltelék

500g darált pulykahús

575 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1243 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

Padlizsánok elősütése

46.6g padlizsán

11 kcal

Töltelék

22.4g darált pulykahús

26 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
9g paradicsom

2 kcal
9g paprika

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.1g sűrített paradicsom

3 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g chiliszósz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

710.3 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

66 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

348 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

460.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

506 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

6320 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 310 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

131.6 g

Zsír

Összesen

36.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2841 g
Cink

12 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

263 mg
Vas

10 mg
Magnézium

361 mg
Foszfor

1391 mg
Nátrium

676 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

106.5 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1840.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

223 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

213 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

431 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

258 micro
β-karotin

2023 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

25281 micro
Lut-zea

1186 micro

Összesen 1243 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1133 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Padlizsánok elősütése

A padlizsánokat megmossuk, hosszában félbevágjuk, és héjukkal felfelé sütőpapírral borított tepsiben elősütjük, hogy megpiruljon a héja és megpuhuljon a belseje.
Kb. fél óra sütés után kivesszük a sütőből, és ha kicsit kihűltek, átforgatjuk, héjukkal lefelé.

Töltelék

Az olívaolajban üvegesre pirítjuk a hagymát, rádobjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk. Majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot, a fokhagymát, a babérleveleket, a sűrített paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk. Ha szeretjük a csípőset, csiliszósszal is ízesítsük.
Készre pároljuk a darált húsos tölteléket. Ha a zöldségek nem engednének elég levet, akkor pici vízzel pótoljuk. Kidobjuk belőle a babérleveleket.
A közben kihűlt padlizsánok belsejét kikaparjuk, kb. 1-1,5 cm peremet hagyva a héjon. A kikapart sült padlizsánt összekeverjük a húsos raguval, visszatöltjük a padlizsánokba, és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Török főzőtanfolyam, padlizsánszerelem.

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Töltött padlizsán kontakt grillen

Aranysárga padlizsántekercsek

Töltött padlizsán Nerovedova konyhájából

Sült töltött padlizsán

Csehül járt padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

töltött cukkini

Töltött cukkini kapormártással

Zsenge cukkini, puha szaftos darált hús nyakon öntve az illatos, selymes kapormártással. Akár ebédre, akár vacsorára választjuk garantáltan elhozza a kert friss ízeit az asztalra.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept