Nosalty logó

Török zöldségleves

Name: Török zöldségleves
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 200 g Zeller; 2 nagy db Sárgarépa; 3 közepes db Burgonya; 1 közepes db Póréhagyma; 200 g Zöldbab konzerv; 40 g Vaj; 75 g Rizs; 1 l Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 2 ek Citromlé; 3 ek Petrezselyem

Glaser

Török zöldségleves

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
200 g zeller
2 nagy db sárgarépa
3 közepes db burgonya
1 közepes db póréhagyma
200 g zöldbab (konzerv)
40 g vaj
75 g rizs
1.5 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
2 ek citromlé
3 ek petrezselyem

Tápanyag és kalória

311

Kalória

6.8g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

244.4g

Víz

66.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
50g zeller

18 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
75g burgonya

43 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
50g zöldbab

14 kcal
10g vaj

72 kcal
19g rizs

67 kcal
375g zöldség alaplé

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
4g citromlé

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 311 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
200g zeller

72 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
300g burgonya

173 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g zöldbab

55 kcal
40g vaj

287 kcal
75g rizs

269 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
16g citromlé

4 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

Összesen 1248 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

3g vöröshagyma

1 kcal
6.6g zeller

2 kcal
11.2g sárgarépa

4 kcal
9.9g burgonya

6 kcal
6.6g póréhagyma

2 kcal
6.6g zöldbab

2 kcal
1.3g vaj

9 kcal
2.5g rizs

9 kcal
49.6g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal

Összesen 40 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1677.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

97 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

1326 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

244.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

763 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

2661 micro
β-karotin

6785 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1086 micro

Összesen 311 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

27.1 g

Zsír

Összesen

39.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6710.7 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

389 mg
Vas

12 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

737 mg
Nátrium

5305 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

177.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

977.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3050 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

383 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

449 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

10643 micro
β-karotin

27139 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

4345 micro

Összesen 1248 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

175 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

352 micro
β-karotin

897 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

Az összes zöldséget megtisztítjuk, mossuk. A hagymát apróra, a zellert, sárgarépát és burgonyát 1 cm-es kockákra, a pórét vékony gyűrűkre.
A vajat felforrósítjuk, beleszórjuk az előkészített zöldségeket, kb. 1 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a rizst is, és további 3-4 percig dinszteljük.
Felöntjük a levessel, felfőzzük, majd lefedve, alacsony hőmérsékleten kb. 25 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldbabot, és további 5 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük.
A tojást elkeverjük a citromlével. Hozzáadunk egy merőkanálnyit a forró levesből, majd lassan a leveshez keverjük. A levest ízesítjük, megszórjuk a petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Nekem sajnos most csak konzerv zöldbabom volt, de ha van friss zöldbabunk megtisztítva, vágjuk 2 cm-es darabokra, és a többi zöldségekkel együtt dinszteljük és főzzük.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Zöldségleves pirított daragaluskával

Szuperdiétás, de fincsi leves, ahogy Evelin szereti

Kukoricaleves Katinka módra

Mediterrán zöldségleves sajtos tojásbetéttel

Brokkolis zöldségleves Brigitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept