Nosalty logó

Törökmogyorós csiga

Name: Törökmogyorós csiga
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 5 ek Cukor; 1 db Tojás; 1 ek Méz; 5 dkg Margarin olvasztott; 0 tk Só; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 3 ek Cukor; 10 dkg Törökmogyoró darált; 5 dkg Margarin olvasztott; 1 dl Tej

Andi80_

Törökmogyorós csiga

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
5 ek cukor
1 db tojás
1 ek méz
5 dkg margarin (olvasztott)
0.5 tk só
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez és a kenéshez

3 ek cukor
10 dkg törökmogyoró (darált)
5 dkg margarin (olvasztott)
1 dl tej

Tápanyag és kalória

661

Kalória

14.3g

Fehérje

88.4g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

24g

Víz

30g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
4g élesztő

4 kcal
42g tej

23 kcal
8g cukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal
4g méz

13 kcal
8g margarin

60 kcal
1g só

0 kcal
2g margarin

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A töltelékhez és a kenéshez

5g cukor

19 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal
8g margarin

60 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 661 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
25g méz

76 kcal
50g margarin

359 kcal
3g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez és a kenéshez

30g cukor

116 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
50g margarin

359 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3971 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

39.6g finomliszt

144 kcal
2g élesztő

2 kcal
19.8g tej

11 kcal
4g cukor

15 kcal
4.4g tojás

5 kcal
2g méz

6 kcal
4g margarin

28 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g margarin

6 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

A töltelékhez és a kenéshez

2.4g cukor

9 kcal
7.9g törökmogyoró

50 kcal
4g margarin

28 kcal
7.9g tej

4 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

644.4 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

88.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

24 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 661 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.8 g

Zsír

Összesen

167.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3866.2 g
Cink

9 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

664 mg
Vas

11 mg
Magnézium

293 mg
Foszfor

1053 mg
Nátrium

1622 mg
Réz

2 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

530.2 g
Cukor

119 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

143.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

980 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

104 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

432 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

922 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

694 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 3971 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tepsit kikenjük margarinnal, kilisztezzük. A töltelék hozzávalóit összekeverjük.
A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral. A liszthez adjuk a cukrot, a tojást, a mézet, az olvasztott vajat, a sót és a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidagasztjuk.
Egy órát meleg helyen kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán elnyújtjuk két részletben.
Megkenjük egy kis olajjal a téglalapra kinyújtott tésztát, rászórjuk a tölteléket, és feltekerjük.
Kb. 4 cm-es csigákat vágunk le, és kikent tepsiben még 30-45 percet kelesztjük.
Megkenjük olvasztott margarinnal. Megsütjük.
Amikor kivesszük a sütőből, megkenjük tejjel, és letakarjuk konyharuhával.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x38

A hétvégén névnapi bográcsolás volt, és a bogrács gulyáshoz ezt készítettem második fogásként. A csigában biztos voltam, tölteléknek valami nem hagyományosat szerettem volna. Akkor jött az ötlet, a mogyoró. Megterem a kertben, pénzbe nem került. Sajnos a diéta miatt én nem ehettem belőle, de akik kóstolták, nem találták túl édesnek, ezért aki így szereti, a töltelékbe tehet kicsit több cukrot is, esetleg szórhat rá bővebben porcukrot. Ebből az adagból két nagyobb tepsi csiga sült.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Pizzás csigák Édes Mézestől

Pizzás csiga vagy pizza

Mandulás-levendulás csiga tang zhonggal

Meggyes-mákos kelt csiga

Mandulás tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept