Nosalty logó

Toros káposzta 2.

Name: Toros káposzta 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéslapocka; 60 dkg Savanyú káposzta; 2 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Disznózsír; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél ízlés szerint

8adag

Idő

140p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg sertéslapocka
60 dkg savanyú káposzta
2 nagy fej vöröshagyma
3 ek disznózsír
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db babérlevél (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

288

Kalória

16.2g

Fehérje

Szénhidrát

21.5g

Zsír

160.3g

Víz

67.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

88g sertéslapocka

207 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
6g disznózsír

51 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 288 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

700g sertéslapocka

1652 kcal
600g savanyú káposzta

114 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
45g disznózsír

406 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 2304 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

41.4g sertéslapocka

98 kcal
35.5g savanyú káposzta

7 kcal
20.1g vöröshagyma

7 kcal
2.7g disznózsír

24 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

844.2 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

554 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

160.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 288 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.5 g

Zsír

Összesen

172.1 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6753.4 g
Cink

21 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

366 mg
Vas

17 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

1492 mg
Nátrium

4434 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1282.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

536 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

529 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1783 micro

Összesen 2304 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

262 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A sertéshúst a szokásos módon kockára vágjuk, mintha pörköltet készítenénk.
A lábasban a zsírt felmelegítjük, és az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük benne.
Lehúzzuk a tűzhelyről, és hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket.
Ezután mehet bele a hús is, állandó kevergetés mellett jól átpirítjuk.
Nem kell hozzá vizet önteni, mert a hús enged levet, és sokkal finomabb, ha nem vizezzük föl. Inkább kis lángon főzzük.
Fedő alatt majdnem készre pároljuk.
Közben egyszer leöblítjük a savanyú káposztát, és jól kifacsarjuk.
Majd rátesszük a husira, és lassú tűzön összepároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 120 p

A toros káposztát felénk így készítik. Így láttam nagymamámtól és anyukámtól is. Ezt az ételt általában télen készítik disznóvágáskor friss húsból. Nekem még maradt savanyú káposztám a hordóban, amit a kislányom taposott. Ebből a házi savanyú káposztából készült ez az egyszerű étel.

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Vörös káposzta Márti konyhájából

Erdei gyümölcsös párolt káposzta

Párolt lilakáposzta almával

Karamellás párolt káposzta 2.- vörösboros

Pezsgős párolt káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept