húsételek disznótoros

Toros pörkölt

8zsuzsa8

8zsuzsa8

10adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 kg sertéshús
• 0.5 kg sertésmáj
• 4 közepes db vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 ek sertészsír
• 2 ek fűszerpaprika
• só ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

443

Kalória

53.9g

Fehérje

5.2g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

205.9g

Víz

281.4g

Koleszterin

864.5mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 19% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 200g sertéshús

  332 kcal

• 50g sertésmáj

  67 kcal

• 36g vöröshagyma

  13 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 3g sertészsír

  27 kcal

• 1g fűszerpaprika

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 443 kcal

• 19% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 2000g sertéshús

  3320 kcal

• 500g sertésmáj

  670 kcal

• 360g vöröshagyma

  131 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 8g fűszerpaprika

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 4435 kcal

• 19% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 68.7g sertéshús

  114 kcal

• 17.2g sertésmáj

  23 kcal

• 12.4g vöröshagyma

  4 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 1g sertészsír

  9 kcal

• 0.3g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 19% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  53.9 g

Zsír

• Összesen

  21.6 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  281 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  921.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  80 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  590 mg

• Nátrium

  140 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  205.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3275 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  14 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  113 micro

• Kolin:

  119 mg

• Retinol - A vitamin:

  3255 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  210 micro

• β-crypt

  49 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  153 micro

Összesen 443 kcal

• 19% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  539.3 g

Zsír

• Összesen

  216.3 g

• Telített zsírsav

  73 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  146 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  48 g

• Koleszterin

  2814 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9219.3 g

• Cink

  64 mg

• Szelén

  798 mg

• Kálcium

  303 mg

• Vas

  130 mg

• Magnézium

  620 mg

• Foszfor

  5901 mg

• Nátrium

  1396 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.7 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  2058.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32747 micro

• B6 vitamin:

  19 mg

• B12 Vitamin:

  141 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  155 mg

• D vitamin:

  451 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  19 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  189 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1127 micro

• Kolin:

  1188 mg

• Retinol - A vitamin:

  32550 micro

• α-karotin

  48 micro

• β-karotin

  2097 micro

• β-crypt

  495 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1531 micro

Összesen 4435 kcal

• 19% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.5 g

Zsír

• Összesen

  7.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  97 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  316.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  203 mg

• Nátrium

  48 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  70.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1124 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  1117 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  72 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

1. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, megfuttatjuk a zsíron.
2. Megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a kockára vágott húst, megsózzuk, összeforgatjuk.
3. Gyakran kevergetve puhára főzzük, ha kell, kevés vízzel pótoljuk az elfőtt levét.
4. Amikor a hús puha, beletesszük a felkockázott májat, és kb. 10 percig együtt főzzük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 60 p

Disznóöléskor, amikor darabolják a disznót, ott kell állni a férfiak mellett egy nagy tállal, és elkérni a pörköltnek valót. Ők igyekeznek szép darab húsokat vágni a további feldolgozáshoz, és a leeső darabokból bőven jut a pörköltnek. Délre már meg is kell főnie, hiszen az emberek megéheztek a hajnaltól tartó munkában. Mire a pörkölt elkészül, a húsleves is kész. Persze nem fogy el egyik sem ebédre, de az igazi trakta akkor jön, amikor már megtöltötték a kolbászt, a hurkát, el van mosogatva minden, rend van. Akkor jöhet a sült hús, hurka, kolbász, töltött káposzta.

Hasonló receptek

Összes disznótoros

Debreceni páros-kolbász

Lecsós-hagymás vér nokedlivel

Disznótoros reggeli

Sült kolbász tormás pürével és zsályás pórémártással

Sült kolbász újkrumplival és zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pulykasült
• kacsasült
• pecsenye
• marhasült
• rántott hús

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept