Nosalty logó

Torta málnás mascarponekrémmel

Name: Torta málnás mascarponekrémmel
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 100 g Cukor; 100 g Finomliszt; 0 tk Sütőpor; 6 db Lapzselatin; 200 g Málna mélyhűtött; 0 citromból nyert Citromlé; 75 g Cukor; 20 ml Pálinka málna; 250 g Mascarpone; 600 ml Habtejszín; 12 db Babapiskóta; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Glaser

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
100 g cukor
100 g finomliszt
0.5 tk sütőpor

A málnakrémhez

6 db lapzselatin
200 g málna (mélyhűtött)
0.5 citromból nyert citromlé
75 g cukor
20 ml pálinka (málna)
250 g mascarpone
600 ml habtejszín

A rétegzéshez

12 db babapiskóta
1 ek cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez

1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

380

Kalória

6.9g

Fehérje

31g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

59g

Víz

100.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

14g tojás

17 kcal
8g cukor

32 kcal
8g finomliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A málnakrémhez

1g lapzselatin

4 kcal
17g málna

9 kcal
2g citromlé

0 kcal
6g cukor

24 kcal
2g pálinka

4 kcal
21g mascarpone

84 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A rétegzéshez

7g babapiskóta

26 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A díszítéshez

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 380 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A málnakrémhez

12g lapzselatin

42 kcal
200g málna

104 kcal
20g citromlé

4 kcal
75g cukor

290 kcal
20g pálinka

46 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
600g habtejszín

1752 kcal

A rétegzéshez

84g babapiskóta

316 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A díszítéshez

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4570 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

10g tojás

13 kcal
6.1g cukor

23 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A málnakrémhez

0.7g lapzselatin

3 kcal
12.1g málna

6 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.2g pálinka

3 kcal
15.2g mascarpone

61 kcal
36.4g habtejszín

106 kcal

A rétegzéshez

5.1g babapiskóta

19 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A díszítéshez

0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

218.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 380 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

82.8 g

Zsír

Összesen

309.4 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2626.2 g
Cink

6 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

663 mg
Vas

8 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1068 mg
Nátrium

564 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

371.8 g
Cukor

236 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

707.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1910 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

257 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

566 mg
Retinol - A vitamin:

1876 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

384 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1031 micro

Összesen 4570 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.5 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A piskótához

A sütőt 175 fokra előmelegítjük. A kapcsos tortaforma alját kivajazzuk.
A piskótához a tojásokat a cukorral és 3 ek forró vízzel habosra verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tojáshabra szitáljuk, és óvatosan elkeverjük.
A tortaformaba öntjük. 15 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk. A tortát kivesszük, egy tányérra tesszük, és egy tortakarimát köréje csatolunk.
A krémhez a zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk. A málnát felengedjük. A citromot kifacsarjuk. A málnát a citromlével és a cukorral felmelegítjük, majd hozzáadjuk a pálinkát.
A zselatint kifacsarjuk, és felolvasztjuk a málnában. Hűlni hagyjuk. A mascarponét a málnamasszához adjuk, a végén pedig a kemény habbá vert tejszínt is óvatosan hozzákeverjük.
A málnakrémnek a felét a piskótára simítjuk. 12 babapiskótát elosztunk a krémen, és megszórjuk 1 ek kakaóval. A maradék krémet rásimítjuk. Legalább 5 órára hűtőbe tesszük.
A tortát kivesszük a hűtőből, a tortakarimát eltávolítjuk. A tetejére ráteszünk egy tortasablont, megszórjuk az 1 ek kakaóval, majd a sablont eltávolítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Egy finom és mutatós torta.

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Erzsébet királyné tortája

Emeletes tejszíntorta

Fehércsoki-glazúrral csurgatott málnás ricottatorta

Meggyes-mandulás madártej torta

Joghurtos-mascarponés-gyümölcsös süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

pudingos torta

Métereskalács-torta

Az egyik legnagyobb közönségkedvenc édesség fogta magát és karácsony alkalmából tortaformába vágta magát! Semmivel sem több a macera, cserében nagyon szemrevaló, és még annál is ...

Rosanics Petra

pudingos torta

Málnazselével borított, csokipudingos torta

Megkívántam a málnát, meg a sütit (végül is vasárnap van). Találtam a mélyhűtőmben egy kis dobozzal ebből a finom gyümölcsből, plusz már elég régen sütöttem piskótát, szóval ...

Macskamentha

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept