Nosalty logó

Torta Pasqualina

Name: Torta Pasqualina
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 80 ml Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 60 dkg Spenót vagy mángold; 50 dkg Ricotta; reszelt 10 dkg Parmezán sajt; 6 db Tojás; friss 1 ek Petrezselyem; friss 1 ek Majoranna; 2 ek Olívaolaj a kenéshez

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
80 ml olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
60 dkg spenót (vagy mángold)
50 dkg ricotta
10 dkg parmezán sajt
6 db tojás
1 ek petrezselyem
1 ek majoranna
2 ek olívaolaj (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

595

Kalória

23.4g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

182.2g

Víz

232.2g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

46g leveles tészta

170 kcal
13g olívaolaj

118 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
100g spenót

17 kcal
83g ricotta

125 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
55g tojás

69 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 595 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
80g olívaolaj

707 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
600g spenót

99 kcal
500g ricotta

750 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
330g tojás

415 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g majoranna

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 3574 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír

13.7g leveles tészta

51 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
30g spenót

5 kcal
25g ricotta

37 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
16.5g tojás

21 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1492.9 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

483 mg
Vas

4 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

382 mg
Nátrium

506 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

182.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

554 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

370 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4139 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9064 micro

Összesen 595 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

140.5 g

Zsír

Összesen

264.8 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8957.3 g
Cink

12 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

2898 mg
Vas

22 mg
Magnézium

542 mg
Foszfor

2294 mg
Nátrium

3039 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

165 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1093.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3322 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

2220 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1030 micro
Kolin:

1048 mg
Retinol - A vitamin:

1251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24832 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54384 micro

Összesen 3574 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

145 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1240 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2715 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kinyújtunk 1 mm vastagra, melyet 4-4 rétegben használunk a torta alsó és a felső részén.
Egy nagyobb serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, dinszteljük meg rajta az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a megtisztított, csíkokra vágott spenótot, pároljuk 2 percig, amíg összeesik. Húzzuk le a tűzről, és hűtsük ki. Ha kihűlt, kézzel nyomkodjuk ki belőle a nedvességet, és ha szükséges, vágjuk kisebb darabokra a spenótleveleket, hogy a ricottával egyenletesen el tudjuk majd keverni.
Egy keverőtálban villával keverjük össze a ricottát, spenótot, zöldfűszereket, a reszelt sajtot, és adjunk hozzá 2 felvert tojást. Sózzuk, borsozzuk.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Olívaolajjal kenjünk ki egy kapcsos tortaformát. Lisztezzük meg a nyújtódeszkát és egy tésztagombócot is, és nyújtsuk 1 mm vastagságúra, majd helyezzük a tortaforma aljába úgy, hogy a tészta túlnyúljon a forma peremén (ezt a tésztát kell majd a tetejére visszahajtani). Olajozzuk be a tészta tetejét, és ismételjük meg a műveletet további 4 réteg tésztával.
Kanalazzuk a ricottás keveréket a tésztára. Egy evőkanállal csináljunk 4 mélyedést a töltelékbe, ezekbe óvatosan üssük bele egyesével a tojásokat (nyersen!).
Amikor kész, elkezdjük a tésztarétegeket egymásra helyezni, s mint az előzőekben, itt is minden réteget megkenünk olívaolajjal. Amikor elfogyott a tészta, éles késsel levágjuk a peremen túllógó rétegeket, és szorosan visszahajtjuk a széleket, hogy lezárjuk az oldalát. Villával megszurkáljuk a tetejét, majd kicsit beolajozzuk, és megkenjük tojással. 45-50 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
A formában hagyjuk kihűlni, langyosan felszeleteljük, így a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20

Sokat gondolkodtam, hogy édes vagy sós húsvéti finomság legyen, amit hozok, de annyi édeset találtam mindenhol a neten, hogy úgy gondoltam, legyen egy kis sós is. Ez a finomság nem hiányozhat az olasz asztalokról Húsvét idején. Aki teheti, mángolddal készítse, azzal az igazi. EZZEL SZERETNÉK KELLEMES HÚSVÉTOT KÍVÁNNI MINDEN KEDVES OLVASÓMNAK, S PERSZE IGÉNY SZERINT LOCSOLÓKAT IS A LÁNYOKNAK :-)!

Hasonló receptek

Összes sós torta

Sós puliszkatorta

Cigánypecsenye-torta

Snidlinges túrótorta gluténmentesen

Olasz sajttorta Évi néni konyhájából

Sós sajttorta Steiner Kristóftól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós torta

Reggeli quiche sonkával és baconnel

Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...

Nosalty

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept