édes süti tortácska

Tortácskák cseresznyés mascarponéval

Glaser

Glaser

6adag

Idő

38p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótatésztához:

• 3 db tojás
• 3 ek víz (hideg)
• 1 csipet só
• 3 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2.5 evőkanál finomliszt
• 1.5 ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 tk sütőpor

A krémhez és a cseresznyeszószhoz:

• 150 g cseresznyebefőtt (360 ml)
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 250 g mascarpone
• 2 ek cukor
• 200 g habtejszín

• gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

395

Kalória

7.8g

Fehérje

23.9g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

44.6g

Víz

127g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 28% Zsír

A piskótatésztához:

• 28g tojás

  35 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 6g finomliszt

  23 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A krémhez és a cseresznyeszószhoz:

• 25g cseresznyebefőtt

  18 kcal

• 3g étkezési keményítő

  10 kcal

• 42g mascarpone

  168 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 33g habtejszín

  97 kcal

Összesen 395 kcal

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 28% Zsír

A piskótatésztához:

• 165g tojás

  208 kcal

• 24g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 15g cukrozatlan kakaópor

  34 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

A krémhez és a cseresznyeszószhoz:

• 150g cseresznyebefőtt

  108 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 250g mascarpone

  1010 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

Összesen 2371 kcal

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 28% Zsír

A piskótatésztához:

• 18g tojás

  23 kcal

• 2.6g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.3g cukor

  13 kcal

• 1.1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 4.1g finomliszt

  15 kcal

• 1.6g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

A krémhez és a cseresznyeszószhoz:

• 16.3g cseresznyebefőtt

  12 kcal

• 1.6g étkezési keményítő

  6 kcal

• 27.2g mascarpone

  110 kcal

• 2.2g cukor

  8 kcal

• 21.8g habtejszín

  64 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.8 g

Zsír

• Összesen

  30.1 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  127 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  254.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  110 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.9 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  44.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  132 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  78 mg

• Retinol - A vitamin:

  130 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  124 micro

Összesen 395 kcal

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  46.9 g

Zsír

• Összesen

  180.6 g

• Telített zsírsav

  52 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  762 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1528 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  61 mg

• Kálcium

  319 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  661 mg

• Nátrium

  360 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  143.7 g

• Cukor

  67 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  267.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  790 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  165 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  91 micro

• Kolin:

  466 mg

• Retinol - A vitamin:

  780 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  120 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  743 micro

Összesen 2371 kcal

• 7% Fehérje
• 22% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  19.7 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  83 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  166.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  72 mg

• Nátrium

  39 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.7 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  29.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  86 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  51 mg

• Retinol - A vitamin:

  85 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  81 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A piskótatésztához:

1. A piskótatésztához a tojásfehérjét a vízzel és a sóval habbá verjük. A végén hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, és kemény habbá verjük. A habhoz keverjük egyenként a tojássárgákat.
2. A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a kakaóval, majd óvatosan a tojáshabhoz keverjük. A tésztát (25x20 cm-es kikent, sütőpapírral bélelt) tepsibe simítjuk. 180 fokra előmelegített (alul-felül sütés) sütőben kb. 8 percig sütjük. Hűlni hagyjuk.
3. Miután kihűlt, a sütőpapírt lehúzzuk a piskótáról, és 8 cm átmérőjű kerek formával 6 kört szúrunk ki. Mindegyik kört egy-egy desszertgyűrűbe állítjuk.
4. A cseresznyét leszűrjük, a levét felfogjuk. Az étkezési keményítőt simára kavarjuk 2 ek cseresznyelével. A maradék levet felfőzzük, hozzákavarjuk a keményítőt, felfőzzük, kb. 1 percig főzzük, levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
5. A cseresznyét villával szétnyomkodjuk. A mascarponét elkeverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a cseresznyét és a kemény habbá vert tejszínt.
6. A mascarponekrémet a piskótakörökre kanalazzuk, lefedve kb. 1 órára hűtőbe tesszük. A desszertgyűrűket eltávolítjuk. A tortácskákat a cseresznyeszósszal meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 8 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 25x20

Ha nincs kedvünk piskótát sütni: 150 g kakaós kekszet ledarálunk, elkeverjük 100 g folyékony vajjal. Egy 8 cm átmérőjű desszert karimát egy sütőpapírral bélelt tálcára rakunk, beletesszük a kekszmassza 1/6-át, kanállal enyhén lenyomkodjuk, a karimát óvatosan elvesszük. A maradék masszából ugyanígy még 5 alapot állítunk elő. Lefedve kb. 30 percre hidegre tesszük. Mascarpone helyett elkészíthetjük túróval is.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Mini gyümölcstorta vaníliakrémmel és karamellizált mangóval

Vörösbársony-tortácskák

Sajttortácskák fahéjas meggyszósszal

Banános-mascarponés tartlet

Málnás minitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krémes
• linzerszelet
• ostyás süti
• kosárkák
• piskótatekercs

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept